Bakso daging home made kenyal. Hari ini teteh akan membuat bakso sapi Homemade. Proses membuatnya cepat banget lho, Pokoknya SANGAT MUDAH BUAT BAKSO SAPI KENYAL HOME MADE ini. Daging jadi cepat halus karena teteh menghaluskan dagingnya menggunakan chopper dari.
Jajanan Nusantara yang bernama Bakso, memang begitu banyak diminati.
Rasa kuahnya yang sedap, plus pentol daging yang kenyal dan gurih, seringkali bikin orang ketagihan.
Jangan lihat bentuknya yang tidak mulus yaaa :D Ini karena saya kurang halus memblendernya.karena terburu buru jadi saya blender asal halus.
Kalian dapat menghidangkan Bakso daging home made kenyal hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Bakso daging home made kenyal!
Bahan-bahan Bakso daging home made kenyal
- Sediakan 1 kg daging sapi.
- Sediakan 2 putih telor.
- Siapkan 200 gr es batu hancurkan berkeping-keping.
- Sediakan 250 gr tepung tapioka(-+18sdm).
- Sediakan 2 sdt baking powder.
- Dibutuhkan 10 buah bawang putih digoreng dulu kemudian haluskan.
- Siapkan 2 bungkus lada bubuk.
- Sediakan 4 sdt garam halus.
- Gunakan Kuah :.
- Siapkan 8 siung bawang putih,haluskan.
- Diperlukan 3 bungkus lada bubuk.
- Sediakan 10 siung bawang merah iris tipis.
Membuat Bakso Daging Ayam yang Kenyal! Sebenarnya saat membuat bakso daging ayam ini saya juga sekaligus membuat bakso dari daging sapi. Bakso koe. daging, ayam, ikan, mie ayam, bakwan malang. These easy meatball skewers are made with frozen meatballs and sweet peppers and then basted with a simple sweet Resep Bakso Sapi (Pakai Blender).
Cara membuat Bakso daging home made kenyal
- Haluskan daging dengan food processor sampe setengah halus masukkan es batu proses lagi sampe halus.lalu masukkan putih telor proses lagi sampai tercampur rata.masukkan baking powder,tapioka,garam,lada dan bawang putih proses sampe halus..
- Didihkan air hingga mendidih kemudian kecilkan apinya.lalu bentuk adonan bulat-bulat jika semua adonan sudah masuk ke panci besarkan kembali apinya hingga bakso mengapung ke atas pertanda bakso sudah matang..
- Angkat bakso dan tiriskan.jika ingin disimpan masukkan bakso kedalam air es utk mematikan proses pematangan bakso..
- Kuah bakso : tumis bawang merah hingga setengah matang,kemudian masukkan bawang putih tumis kembali hingga harum dan matang masukka kedalam kuah sisa rebusan bakso,tambahkan garam,penyedap+lada bubuk.koreksi rasa jika sudah pas matikan kompor.
- Note :jika ada tulangan,rebus dulu Tulangan dikuah sisa rebusan bakso hingga keluar kaldunya kemudian masukkan tumisan bumbuan kuah seperti di poin no 4..
Saya sudah sering posting cara pembuatan bakso sapi, tapi selama ini daging. Memang kalo bakso pake daging fresh itu akan jauh lebih enak ya, walo daging frozen Resep Bunda Fitri Sasmaya dalam membuat bakso menggunakan daging segar ini Es batu ini berfungsi untuk mengikat serat daging sehingga bakso pun menjadi kenyal. Setelah membuat bakso daging dan hasilnya lumayan bagus, kepingin mencoba bakso yang tidak pakai additive. Bakso ayam ini cukup padat, enak tapi memang tidak kenyal seperti yang beli. Membuat kuah bakso / making the broth.