Cilor Bulat Kenyal.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyuguhkan Cilor Bulat Kenyal hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cilor Bulat Kenyal yuk!
Bahan-bahan Cilor Bulat Kenyal
- Dibutuhkan 150 gr tepung tapioka.
- Dibutuhkan 150 gr tepung terigu.
- Diperlukan 170 ml air hangat.
- Diperlukan 2 butir telur.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1.5 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
Langkah-langkah memasak Cilor Bulat Kenyal
- Campurkan tepung tapioka, terigu, garam, lada, kaldu, gula pasir.
- Aduk rata, tambahkan air hangat sedikit2. Ulenin sampai kalis..
- Bentuk adonan bulat2 kecil2 saja (kalo saya supaya praktis) taruh di wadah yg sdh dibaluri tepung..
- Didihkan air untuk merebus adonan, jika sudah mendidih masukkan adonan secara bertahap. Tunggu hingga matang, adonan akan mengapung.memamng agak lama supaya empuk. Angkat dan tiriskan..
- Setalh itu masukakn ke air untuk membilas, rendam dan tiriskan. Agar adonan tidak lengket..
- Siapkan telur beri sedikit garam atau kaldu totole. Kocoj hingga berbuih. Masukkan adonan sedikit2 saja..supaya terlumuri telur dengan rata..
- Siapkan teflon beri sedikit minyak, jika sdh panas masukkan adonan, tunggu hingga telur dibagian bawah mulai jadi kemudian balik sambil dicampur2 kemudian tambahkan lagi telur sedikit2 saja ke bagian atas adonan yg blm terkena telur. Campur2 lagi..
- Jadi dehhh.. dan bisa di beri bumbu sesuai selera. Untuk yang mau disimpan di kulkas bisa menyimpan adonan yg sdh dibulatkan ke tutupnya rapat ya...besoknya baru di rebus lagi. 🙂.