Resep: Cilor Bandung yang Enak!

Cilor Bandung.

Teman-teman dapat menyiapkan Cilor Bandung hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cilor Bandung yuk!

Bahan Cilor Bandung

1. Dibutuhkan 4 sdm tepung tapioka.
2. Siapkan 4 sdm tepung terigu.
3. Siapkan 2 siung bawah putih.
4. Siapkan Secukupnya garam.
5. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
6. Gunakan Secukupnya lada bubuk.
7. Sediakan Secukupnya air.
8. Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
9. Dibutuhkan 1 butir telur.
10. Dibutuhkan Saus sambal (sesuai selera saya pakai saus sambal ABC).
11. Sediakan Tusuk sate secukupnya.

Langkah-langkah memasak Cilor Bandung

1. Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu ke dalam wadah.
2. Haluskan bawang putih lalu masukan ke dalam wadah berisi tepung dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.
3. Panaskan air secukupnya hingga benar benar mendidih.
4. Masukan air yang sudah mendidih ke dalam wadah berisi tepung sedikit sedikit lalu uleni sampai kalis.
5. Bentuk bulat bulat kecil adonan sampai habis.
6. Panaskan air di panci sampai mendidih.
7. Masukan adonan yang sudah dibulat bulat ke dalam air mendidih sampai adonan mengambang.
8. Setelah adonan di rebus sampai matang cuci adonan dengan air bersih agar tidak terlalu licin.
9. Tusuk adonan yang sudah jadi dengan tusukan sate (saya jadi sekitar 26 tusuk dengan hitungan 1 tusuk 3 adonan).
10. Sementara itu kocok telur, bumbui dengan garam secukupnya dan masukan ke dalam gelas agar memudahkan saat adonan cilor di celupkan.
11. Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng adonan cilor sampai setengah matang.
12. Bila sudah setengah matang celupkan adonan cilor ke dalam telur lalu goreng lagi sebentar dan celupkan lagi ke dalam telur dan goreng sampai berwarna coklat keemasan. Lakukan sampai adonan habis.
13. Setelah matang bisa di sajikan dengan saus sambal sesuai selera.
14. Selesai.