Cilor khas Bandung. Cilor khas Bandung (bang Asep) rasanya enak, harganya murah meriah ll juwalan setiap hari dari pagi sampe sore. lokasinya jalan raya Semanan persisnya. Selamat datang di channel Street Food Oke. Video pertama kali ini saya akan berbagi tentang video cilor khas bandung.
Apalagi, setelah bulatan adonan tepungnya dibaluri telur, dijamin bikin nagih.
Bandung ✅ memiliki jajanan khas yang enak seperti cilok, cimol dan cilor.
Cimin Bandung / Cilor (Aci Telor) enak lainnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, binda dapat memasak Cilor khas Bandung hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Cilor khas Bandung!
Bahan-bahan Cilor khas Bandung
- Dibutuhkan 150 gram tepung tapioka.
- Sediakan 150 gram tepung terigu.
- Sediakan 1 genggam gajih.
- Sediakan 1 genggam daun bawang.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 1/2 sdt merica.
- Diperlukan 1/2 sdm garam.
- Dibutuhkan Tusuk sate.
- Siapkan 1 buah telur.
- Diperlukan Tusuk sate.
- Sediakan Minyak goreng.
- Sediakan Bumbu kacang.
Bandung bukan hanya keren karena tempat wisatanya, tapi juga karena kulinernya. Cek yuk makanan khas Bandung dan spot asyik menikmatinya. Cilor merupakan jajanan anak di kota Bandung. Ada banyak sekali makanan khas bandung mulai dari seblak bandung, nasi tutug oncom, nasi timbel dan lain-lain berikut penjelasan lengkapnya.
Step by step memasak Cilor khas Bandung
- Iris2 gajih, haluskan bawang putih, iris2 daun bawang, tuang tepung tapioka dan terigu dalam wadah besar..
- Rebus gajih, buang air rebusan pertama. Kemudian rebus kembali dalam 400mL air kurang lebih 15 menit kemudian masukkan bawang putih, garam, merica dan daun bawang. Sisihkan gajih sebelum diangkat..
- Gajih bisa diiris2 lebih kecil sebagai isian cilor..
- Masukkan air rebusan ke dalam tepung, ratakan pelan2 (tidak perlu terlalu kalis krn malah bisa jadi keras atau alot). Bentuk bulat2 sambil didihkan air (+ 2 sdm minyak goreng) untuk merebus..
- Masukkan bulatan2 tepung ke dalam air yg telah mendidih, tunggu hingga mengambang yang artinya sudah matang..
- Angkat, tiriskan tusuk2 dengan tusuk sate..
- Kocok telur dan beri sejumput garam..
- Panaskan minyak untuk menggoreng..
- Masukkan tusukan cilor ke dalam telur kemudian masukkan ke dalam minyak panas dan langsung putar2 3-5 kali agar telur bisa membalut cilor (tidak jatuh kebawah)..
- Goreng dan balik2 cilor agar matang merata.
- Bisa disajikan dengan bumbu kacang atau saus..
Kalau teman teman ingin lebih empuk, maka komposisi tepung terigunya harus lebih banyak daripada tepung aci nya. Cilor, camilan khas Bandung dengan rasa gurih dan tekstur kenyal ini memang jadi favorit banyak orang. Meski kini banyak yang menjajakan cilor dengan berbagai cara penyajian. Makanan Khas Bandung - Bandung merupakan salah satu propinsi di Jawa Barat yang menyimpan beragam keunikan dan potensi wisata. Resep Cilor Goreng Bandung (Cilok Telor) Sederhana Spesial Asli Enak yang Lembut dan Empuk.