Martabak telor / kubang. Martabak mesir/martabak kubang punya perbedaan cara memasak dengan martabak telor. Meskipun terlihat mirip, tapi martabak mesir/ martabak kubang punya rasa yang khas dibandingkan. Siapa yang suka jajan martabak daging ? sesekali boleh coba bikin sendiri,ngga susah kok^^. tambahin irisan bawang bombay ke kocokan telur untuk rasa lebih.
Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging berbumbu (utamanya rendang daging sapi yang sudah dicincang), dan daun bawang serta disajikan bersama kuah cuka dan berasal dari Nagari Kubang.
Martabak telor ala Bangka memang ditengarai terpengaruh dengan martabak khas ala Kubang, yang menggunakan isi daging rendang sapi.
Martabak telor yang ada di Orins tidak hanya menyajikan rasa, tapi juga bentuknya yang sangat bisa menggugah selera anda.
Sobat dapat menyiapkan Martabak telor / kubang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Martabak telor / kubang!
Bahan-bahan Martabak telor / kubang
- Gunakan Bahan kulit.
- Gunakan 200 gr tepung cakra.
- Dibutuhkan 140 ml air.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan Minyak untuk merendam.
- Sediakan Bahan isi.
- Sediakan 125 gr daging giling/ kornet.
- Diperlukan 1 buah bawang bombay cincang halus.
- Diperlukan 5 siung bawang putih, haluskan.
- Gunakan 3 siung bawang merah, haluskan.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt Merica bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt Bubuk kari (optional).
- Dibutuhkan 3 batang daun bawang, iris.
- Gunakan 4 butir telur.
- Sediakan 2 sdm minyak.
Martabak telur Orins juga hadir dalam varian kombinasi, entah itu dengan. Seperti resep martabak yang lain, kunci dari membuat resep martabak telur yang enak dan lezat terletak pada cara pengolahan dan bahan bahan yang digunakan. Martabak Telor - Martabak Mesir (Beef and Eggs Pancakes). Dari sekian banyaknya jenis martabak, ada satu martabak yang sangat unik yaitu berada Martabak kubang merupakan makanan dengan paduan cita rasa India dan padang..martabak telor Jakarta Bandung, resep martabak bangka, martabak telor mesir, martabak telor padang kubang, martabak abang-abang atau mas-mas khas tegal, apalagi dengan martabak.
Cara memasak Martabak telor / kubang
- Campur bahan kulit tepung dan garam, tambah air sedikit2 dulu. Aduk hingga kalis. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Timbang masing2 @85gr.
- Rendam adonan dengan minyak hingga tertutup ya selama 1jam. Sy semalaman..
- Siapkan bahan isian, tumis bawang merah putih yg sdh dihaluskan, bawang bombay 1/2 dulu.. lalu masukkan daging hingga matang dan masukkan bawang bombay garam, bumbu kari dan lada bubuk. Masak hingga matang. Sisihkan.
- Siapkan acarny (wortel, timun buang dalamnya, bawang merah, garam gula dan 1 sdm perasan jeruk nipis dan 5sdm air hangat) campur semua.
- Siapkan wadah masukkan bahan isian, telur dan daun bawang kocok hingga rata.
- Pipihkan kulit, giling dengan rolling pin hingga tipis..
- Siapkan wajan datar/ teflon (sy 22cm). Isi minyak 4sdm. Panaskan teflon dgn api kecil sedang.. tata kulit sampai kulit melebihi pinggir teflon...
- Masukkan bahan isi. Tunggu hingga pinggiran agak kering lalu lipat. Goreng hingga matang.
- Selamat mencoba.
Martabak telor pasti semua orang suka karena rasanya yang enak dan lezat. Apalagi kulit martabak telur rasanya gurih dan renyah dengan isi martabak telor spesial membuat martabak semakin nikmat. Martabak asin atau martabak telor berasal dari Arab. Adonan dari martabak telor ini cukup mudah Martabak kubang juga biasa disebut sebagai martabak Mesir. Find Martabak Kubang menu, photo, reviews, contact and location on Qraved.