Resep: Martabak Telor Ayam Mudah Enak yang Nikmat!

Martabak Telor Ayam Mudah Enak.

Kawan-kawan dapat memasak Martabak Telor Ayam Mudah Enak hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Martabak Telor Ayam Mudah Enak yuk!

Bahan-bahan Martabak Telor Ayam Mudah Enak

1. Siapkan Bahan Kulit.
2. Sediakan 125 g tepung terigu protein tinggi.
3. Diperlukan 1/4 sdt garam.
4. Sediakan 1 1/2 sdm minyak sayur (bisa pake minyak goreng).
5. Sediakan 80 ml Air.
6. Diperlukan Rendaman.
7. Dibutuhkan 400 ml minyak goreng (sampai adonan terendam minyak goreng).
8. Diperlukan Bahan Isi.
9. Dibutuhkan 250 gram daging dada ayam fillet, potong dadu kecil2.
10. Diperlukan 3 siung bawang putih cincang.
11. Diperlukan 1 buah bawang merah cincang.
12. Diperlukan 1 sdt minyak wijen (cek kehalalannya).
13. Dibutuhkan 2 sdt saos raja rasa (cek kehalalannya).
14. Diperlukan 1 sdt kecap manis.
15. Diperlukan Secukupnya garam & merica bubuk.
16. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
17. Dibutuhkan Bahan Kocokan Telur.
18. Dibutuhkan 6 batang daun bawang, potong2.
19. Diperlukan 6 butir telur.
20. Dibutuhkan Secukupnya garam & merica bubuk.
21. Dibutuhkan Bahan Acar Timun Wortel.
22. Sediakan 1 buah wortel.
23. Dibutuhkan 1 buah timun (buang bijinya).
24. Siapkan 1 sdm gula pasir.
25. Sediakan 1 sdt cuka masak.
26. Sediakan Secukupnya garam.
27. Gunakan secukupnya Air hangat.

Step by step membuat Martabak Telor Ayam Mudah Enak

1. Untuk acar: aduk rata semua bahan, sisihkan.
2. Untuk kulitnya: campur semua bahan kulit, uleni sampai kalis.
3. Bagi menjadi 3 bagian, kurang lebih @ 80 gram, bulatkan, lalu beri minyak goreng sampai menutupi permukaan adonan..
4. Diamkan kurang lebih 1-2 jam (semakin lama semakin lentur).
5. Sambil menunggu adonan kulit, buat bahan isian: panaskan minyak goreng tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, tambahkan potongan daging ayam, beri minyak wijen, saos rajarasa, kecap manis, garam& merica bubuk lalu tumis sampai matang. biarkan dingin. sisihkan.
6. Setelah 1 atau 2 jam, ambil satu buah adonan, gilas dengan rolling pin sampai lebar.
7. Masukkan tumisan ayam ke wadah, tambahkan 2 butir telur daun bawang, garam, merica bubuk. Kocok 7. rata.
8. Panaskan teflon yang telah diberi minyak, kecilkan api kompor, bentangkan kulit martabak diatas teflon tadi, tuang secukupnya kocokan telur & tumisan ayam, lipat, lalu naikkan api menjadi sedang goreng sampai permukaannya kecoklatan, lalu balik, goreng lagi sampai kedua permukaan kecoklatan.
9. Angkat, tiriskan, potong2 dan sajikan dengan acar timun & wortel.