Martabak Telor Isi Ayam. Yukks bikin cemilan dari rumah biarebih sehat. Tonton sampai habis yaahh.. . . #martbaktelur #martabaktelor. DiIndonesia ada dua jenis martabak, yaitu martabak asin/telur dan martabak manis.
Resep martabak telur isi ayam ini sangat mudah dan sederhana.
Pengiriman Cepat Porsi banyak Kaya rasa Beli Yuk!
Kombinasi kulit martabak dan isi nya lah kunci untuk membuatnya selezat dan seenak penjual favorit kita.
Cara membuatnya pun cukup mudah, binda dapat menyuguhkan Martabak Telor Isi Ayam hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Martabak Telor Isi Ayam!
Bahan-bahan Martabak Telor Isi Ayam
- Siapkan bahan kulit.
- Dibutuhkan 200 gr tepung terigu protein tinggi.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 140 ml air.
- Sediakan 30 gr minyak goreng (gram ya, BUKAN mili liter).
- Gunakan 500 ml minyak goreng untk merendam (atau disesuaikan).
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Sediakan bahan isi untuk satu martabak.
- Sediakan 1 butir telur.
- Sediakan 2-3 batang daun bawang.
- Siapkan 2-3 sdm ayam suwir.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
Cara membuat martabak telur isi daging ayam yang pertama yaitu dengan terlebih dahulu menyiapkan kulit martabaknya. Kemudian bahan-bahan lainnya yang digunakan untuk kulit dicampur semua dan dijadikan sebagai adonan. Diantaranya resep martabak telur isi ayam, martabak telur Mesir yang sedap. Ingin tahu seperti apa resep membuat hidangan kali ini?
Cara memasak Martabak Telor Isi Ayam
- Membuat Kulit: Campur tepung terigu dan garam. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis..
- Tambahkan minyak goreng, uleni sampai elastis. Diawal akan terlihat becek. Terus uleni, lama-lama elastis dan tidak becek lagi..
- Potong jadi 4 atau 5 bagian. Saya potong jadi 4 bagian..
- Letakkan di wadah dan rendam dengan minyak goreng. Pastikan semua bagiannya terendam. Rendam selama 2 jam..
- Membuat Isian: campur semua bahan isian. Ohya, saya pakai ayam yang sudah saya bumbui ya, sekalian masak buat jadi lauk. Bisa juga ayamnya direbus dengan sedikit garam, baru disuwir..
- Setelah dua jam, ambil satu adonan dan tipiskan di atas nampan atau loyang datar. Atau kalau sudah punya kemampuan akrobat abang-abang martabak, boleh lah pakai cara abang martabak. Saya cari aman sajalah 😁.
- Sementara itu panaskan minyak untuk menggoreng..
- Tuang isian ke kulit martabak lalu lipat empat sisinya hingga isian tertutup. Segera masukkan ke minyak panas. Hati-hati saat memindahkan ke wajan ya karena teksturnya lembek. Dan jangan mendiamkan terlalu lama adonan yang sudah diberi isian karena kulitnya nanti jadi lembek. Bagusnya habis diisi langsung digoreng..
- Goreng hingga kecoklatan dan potong sesuai selera..
Mari kita simak beberapa informasinya dibawah ini. Cara pertama untuk membuat martabak telur dengan isi telur puyuh, adalah dengan mengocok lepas telur ayam yang sudah disiapkan. Dalam hal ini anda juga dapat menambahkan terigu, daun bawang yang sudah di cincang dan juga tuang air sedikit. Bahan Isian Martabak Telur Tanpa Tepung. Cara membuat kulit martabak telor : Campur dulu semua bahan hingga rata & kalis.