Martabak telor ayam. BAHANnya: - Telur Ayam, kocok lepas - Ayam Filet, cincang kasar - Daun Bawang, iris halus - Kulit Lumpia (siap pakai). Yukks bikin cemilan dari rumah biarebih sehat. Tonton sampai habis yaahh.. . . #martbaktelur #martabaktelor.
Punya rekomendasi tempat kuliner yang catchy dan enak banget buat di datengin?
Resep Martabak Telur - Martabak telur menjadi salah satu menu favorit bagi semua kalangan.
Hampir semua orang menyukai sajian ini khususnya pada waktu malam hari.
Kamu dapat menyiapkan Martabak telor ayam hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Martabak telor ayam yuk!
Bahan Martabak telor ayam
- Siapkan Bahan kulit.
- Siapkan 150 gr terigu protein tinggi.
- Diperlukan putih telur dari 1 butir telur.
- Diperlukan 50 ml air.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Diperlukan 3 sdm minyak goreng.
- Sediakan Bahan isian :.
- Siapkan 125 gr daging ayam giling.
- Sediakan 1 bawang bombay (cincang halus).
- Diperlukan 2 siung bawang putih (cincang halus).
- Gunakan 1/2 sdt bubuk kari.
- Siapkan 3 batang daun bawang.
- Diperlukan Secukup nya garam,lada bubuk &gula.
- Gunakan Bahan tambahan : telur 2 kocok lepas.
- Dibutuhkan Minyak yg banyak untuk menggoreng.
- Gunakan bahan cuka / acar takaran sesuai selera aja ya:.
- Sediakan timun (potong kecil2).
- Gunakan wortel (potong kecil2).
- Sediakan bawang merah (potong2).
- Diperlukan cabe rawit (biarkan utuh).
- Sediakan cuka.
- Siapkan gula pasir.
- Siapkan gula merah.
- Siapkan garam.
Resep martabak telur - Siapa sih di antara kita yang tidak suka dengan martabak? Membuat bahan isian martabak isi ayam yaitu pertama-tama tumis ayam yang sudah. Versi asli dari martabak telur ini menggunakan telur bebek sebagai isiannya. Tapi sekarang banyak juga yang menyediakan telur ayam.
Langkah-langkah memasak Martabak telor ayam
- Campur terigu & putih telur,aduk dengan tangan,masukkan air sedikit demi sedikit sambil di uleni,setelah agak kalis masukkan garam,uleni lg,terakhir masukkan minyak secara bertahap.uleni sampai elastis kira2 10-15 menit..
- Setelah kalis tutup adonan,diamkan sebentar (sy selama sejaman),baru di potong jadi 4 bagian.lalu bulat kan.rendam dalam minyak goreng selama minimal 2 jam..
- Buat bahan isian : tumis bawang putih,bawang bombay sampai harum.lalu masukkan daging ayam tambahkan garam,lada bubuk,gula bubuk kari dan terakhir daun bawang.jangan lp di cicipi rasanya.masak sampai daging ayam mateng.dinginkan..
- Membuat cuka : campur semua bahan lalu masukkan dl di kulkas biar dingin lebih seger..
- Kocok lepas 2 telur,campur bahan isian yag sudah di masak tadi.Panaskan minyak goreng yg banyak.Ambil adonan yg sudah di rendam minyak tadi.pipihkan dengan tangan atau rolling pin,atau bisa juga di banting2 kyk tukang martabak.isi tengah nya dengan isian,lipat seperti bentuk amplop.lalu goreng dengan minyak panas.maaf sy bentuk nya berantakan😂.
- Menggoreng nya sambil di tekan2 dan di siram2 minyak bagian atasnya.goreng sampai garing ya.penyajian: potong2 martabak jadi 4 -6 potong sajikan dengan saus /acar ketimun..
Martabak telor tidak hanya dapat dimakan secara langsung, namun juga dapat dijadikan sebagai lauk dan teman nasi. Martabak telor ini akan menggunakan kulit lumpia sebagai bahan pembungkusnya. Martabak telor yang ada di Orins tidak hanya menyajikan rasa, tapi juga bentuknya yang sangat bisa menggugah selera anda. Cara Membuat Martabak Telur Ala Orins. Selain martabak telor, disini juga menyediakan martabak manis dan martabak tipis kering.