Martabak bangka / terang bulan kenyal bersarang. Seninya martabak manis/terang bulan/apam balik ini kalo bikin dirumah pakai teflon, nggak setebal yang biasa dipakai tukang martabak manis. Resep martabak manis bersarang tanpa telur pake teflon Berkali-kali nyoba terangbulan.akhirnya.sukses juga ni buatnya.
Bahkan, konon kudapan ini merupakan cikal bakal martabak manis.
Seperti namanya, terang bulan memiliki kenampakan yang bulat dan terang (kekuningan) seperti bulan.
Tak heran, terang bulan juga disebut "kue bulan" di.
Teman-teman dapat menyiapkan Martabak bangka / terang bulan kenyal bersarang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Martabak bangka / terang bulan kenyal bersarang yuk!
Bahan Martabak bangka / terang bulan kenyal bersarang
- Siapkan 200 g tepung terigu serbaguna.
- Sediakan 3 sdm gula pasir.
- Sediakan 3 sdm susu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1/4 sdt vanila bubuk.
- Gunakan 200 ml air.
- Diperlukan 1 butir telur (saya gunakan ukuran kecil).
- Siapkan 4 gram soda kue.
- Siapkan gula untuk taburan.
- Gunakan sesuai selera topping.
Nah, kali ini saya mencoba resep martabak manis terang bulan teflon dari Puguh Kristanto di Youtube. Sudah beberapa kali saya membuatnya dan belum pernah gagal lho! Tidak lupa saya menggunakan baking powder dan baking soda agar martabak bersarang sempurna.. Terang bulan enak, Kenyal dan Bersarang ANTI GAGAL TAGS : rahasia terang bulan, cara bikin terang bulan yang benar, terang bulan tidak bantet, martabak manis teflon, cara bikin terang bulang, cerah bulan teflon.
Cara memasak Martabak bangka / terang bulan kenyal bersarang
- Campur tepung, gula, susu, garam, vanili aduk hingga rata, masukkan air sedikit sedikit, aduk hingga rata kemudian masukkan telur, aduk hingga rata.
- Tutup adonan dan biarkan hingga minimal 1 - 2 jam (semakin lama semakin baik).
- Sebelum dituang ke kompor, masukkan baking soda, aduk hingga rata 1-2 menit.
- Tuang adonan ke dalam teflon (sebaiknya teflon tebal agar tidak cepat gosong bagian bawahnya atau bisa menggunakan alas atau teflon dobel).
- Pastikan teflon dalam keadaan panas, perhatikan api agar teflon tetap panas (api kecil hingga sedang) jika kurang panas buih hasilnya akan kurang bersarang.
- Ciri hasil yang bersarang, adonan saat dimasak akan berbuih banyak, jika kurang berbuih, besarkan api perlahan krn biasanya kurang panas menyebabkan bantat tidak bersarang.
- Setelah bagian atas mulai set, taburi gula pasir agar lubang buih yang menutup bisa terbuka, bila terlalu tebal dan wajan butuh ditutup, tutup wajan dibungkus dengan kain agar air tidak menetes.
- Setelah matang bagian atas, beri butter hingga rata, oles dengan topping sesuai selera.
Cara Membuat Martabak Manis Bangka Agar Teksturnya Kenyal..membahas tentang resep martabak bangka lembut dan empuk bersarang, mekar dan mengembang sekaligus kenyal, mungkin untuk membuatnya mengalami Kali ini masih membahas mengenai martabak manis atau di denpasar, bali lebih dikenal dengan sebutan kue terang bulan manis. Cara Membuat Martabak Manis Bangka Agar Teksturnya Kenyal. Terang Bulan Teflon Anti Gagal Martabak Bangka Nyarang amp Enak. Resep Martabak manis Teflon Terang bulan enak Kenyal dan Bersarang Anti Gagal. Martabak manis alias si terang bulan biasanya akan dilirik ketika versi telurnya sudah ludes dan hanya menyisakan semangkuk saus coklat dan acarnya saja.