Roti Bakso.
Teman-teman dapat memasak Roti Bakso hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Roti Bakso!
Bahan Roti Bakso
- Siapkan Bahan A.
- Siapkan 200 gram terigu komachi.
- Sediakan 50 gram terigu serba guna.
- Dibutuhkan 25 gram susu bubuk.
- Diperlukan 50 gram gula pasir.
- Siapkan 3 butir kuning telur.
- Sediakan 5 gram ragi instan.
- Gunakan 125 cc susu dingin.
- Gunakan Bahan B.
- Dibutuhkan 50 gram margarin.
- Siapkan sejumput garam.
- Dibutuhkan Bahan C (Isian).
- Dibutuhkan 1/2 buah bawang bombay.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 200 gram daging sapi gilling.
- Sediakan 70 gram tangkwe.
- Siapkan 1 sdm saos tiram.
- Dibutuhkan 1 sdm kecap manis.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya merica.
- Gunakan Olesan.
- Gunakan Susu cair.
Langkah-langkah memasak Roti Bakso
- Aduk semua bahan A kecuali susu dingin hingga tercampur..
- Masukan susu dingin perlahahan. Uleni dengan mixer hingga setengah kalis..
- Masukan mentega sedikit uleni hingga benar benar tercampur dan kalis. Jangan lupa masukkan garam..
- Pindahkan ke mangkuk yang kering sambil dibulatkan. Diamkan 30 menit (hingga mengembang 2x lipat).
- Kempiskan adonan yang telah mengembang. Bagi sama rata. taruh di atas loyang yang telah diberi mentega. diamkan 35 menit..
- Kempiskan lagi adonan dan bentuk lonjong atau bulat sesuai selera. Masukan isian. Diamkan 45 menit..
- Olesi susu pada bagian atas..
- Masukan ke dalam oven suhu 220 c selama 5 menit menggunakan api bawah. Lalu nyalakan api atas dan api bawl selama 5-7 menit.
- Membuat Isian: panaskan minyak untuk menumis cincangan bawang bombay dan bawang putih, setelah setengah layu masukkan daging cicang dan tumis hingga 1/2 matang. Masukan tangkwe yang telah dicincang halus. Beri saus tiram, kecap, beri sedikit air. Diamkan hingga air habis, masukan merica dan garam..