Martabak Manis Bersarang Cantik. Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia. Versi martabak mini. [Resep] Martabak manis teflon, simpel dan bersarang. Sebenarnya martabak manis termasuk kue yang cukup mudah dibuat.
Variasi martabak manis pun tidak hanya dari segi topping, namun adonan martabak pun Bagi anda penggemar martabak manis dan biasa membelinya di abang-abang penjual, sebenarnya martabak manis ini bisa di buat di rumah loh!
Tekstur martabak manis bisa bersarang, berserat, atau berpori karena adanya gelembung udara yang "terjebak" dalam adonan.
Gelembung udara ini muncul karena adonan diberi bahan pengembang seperti baking soda, baking powder, dan ragi.
Kalian dapat membuat Martabak Manis Bersarang Cantik hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Martabak Manis Bersarang Cantik yuk!
Bahan-bahan Martabak Manis Bersarang Cantik
- Gunakan Bahan Adonan :.
- Dibutuhkan 250 gram terigu protein sedang.
- Sediakan 2 butir telur.
- Diperlukan 4 sdm gula pasir.
- Gunakan 2 sdm susu bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1/4 vanila extract.
- Siapkan 300 ml air.
- Diperlukan Bahan Pengembang :.
- Siapkan 1 sdt baking powder.
- Dibutuhkan 1/2 sdt soda kue.
- Sediakan 3 sdm air.
- Diperlukan Olesan dan Isian :.
- Diperlukan Margarin.
- Siapkan dcc.
- Gunakan Keju cheddar.
- Diperlukan Kacang sangrai cincang.
- Diperlukan Gula pasir.
Anda bisa pilih salah satu bahan pengembang atau. ID - Agar bersarang seperti buatan tukang, ada trik khusus yang bisa kita ikuti dalam membuat kulit martabak manis. Nah, itulah hal yang bisa kita perhatikan agar kulit martabak manis buatan sendiri bisa benar, cantik, dan bersarang seperti buatan tukang martabak kaki lima. Saat ini martabak manis bangka paling terkenal.
Step by step membuat Martabak Manis Bersarang Cantik
- Campur semua bahan adonan. Aduk-aduk menggunakan whisk hingga licin. Plok-plok adonan menggunakan centong hingga kalis (cirinya, jika adonan diangkat, tidak langsung putus). Kemudian tambahkan baking powder, aduk rata, istirahatkan 2-3 jam..
- Setelah adonan diistirahatkan, panaskan teflon dengan 2 tungku yang ditumpuk. Sembari menunggu teflon panas, campur soda kue dengan 3 sdm air lalu tuang ke adonan. Aduk dan keplok-keplok lagi adonan..
- Tuang 3 centong adonan ke teflon, goyang memutar agar terbentuk pinggiran yang tipis.
- Tunggu gelembung-gelembung bermunculan. Jika gelembung sudah sampai tengah, taburkan gula pasir, kecilkan api, lalu tutup hingga matang.
- Pindahkan ke talenan/piring yang lebar. Olesi dengan margarin. Kemudian parut dcc, keju, dan taburkan kacang. Tutup/gulung martabak, olesi bagian luar dengan margarin lagi, dan potong-potong.
Biasanya kue martabak manis di jual pada sore hari di pinggir jalan atau di tempat keramaian. Martabak manis menjadi jajanan favorit saat ini. Ternyata resep martabak manis cukup mudah dan bahkan cara buat martabak manis juga mudah. Martabak manis memang menjadi salah satu camilan favorit yang mudah ditemukan di mana-mana. Tuang adonan pertama ke dalam teflon dan bentuk pinggirannya dengan cara menggerak-gerakkan teflon.