Martabak Manis Red Velvet.
Cara membuatnya pun simpel, kamu dapat menyiapkan Martabak Manis Red Velvet hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Martabak Manis Red Velvet!
Bahan-bahan Martabak Manis Red Velvet
- Siapkan Bahan 1.
- Sediakan 110 gr tepung protein rendah.
- Dibutuhkan 10 gr tepung tapioka.
- Gunakan 15 gr gula pasir.
- Siapkan 100 ml air.
- Siapkan 1 butir telur.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Diperlukan Bahan 2.
- Siapkan 25 ml air.
- Sediakan 1/2 sdt baking soda.
- Diperlukan 1 sdt pasta red velvet (optional).
- Gunakan Topping Sesuai Selera.
- Sediakan Mentega/margarin.
- Gunakan Keju Mozarella.
- Dibutuhkan Meises Coklat.
- Siapkan Susu kental manis.
Cara membuat Martabak Manis Red Velvet
- Campur bahan 1 kecuali telur dan baking powder, aduk rata menggunakan whisk, setelah itu masukkan telur dan baking powder, aduk rata kembali lalu diamkan adonan minimal 1 jam.
- Setelah 1 jam siapkan teflon lalu panaskan dengan api sedang hingga benar benar panas, kalau tidak benar benar sangat panas maka adonan tidak bersarang sempurna.
- Lalu siapkan campuran air, baking soda dan pasta red velvet, aduk rata dan tambahkan ke dalam adonan martabak aduk sampai tercampur.
- Jika teflon sudah benar benar panas maka tuang adonan ke teflon lalu goyangkan ke samping untuk membuat pinggiran crunchy martabak, tunggu sampai buih buih muncul, jangan ditutup dulu yaa teflonnya.
- Lalu taburkan gula ke atas martabak untuk membantu memecahkan buihnyaa, setelah ditaburkan gula, kecilkan api dan tutup martabak dengan tutup teflon, masak hingga permukaan atas matang dan tidak basah (hati hati bawahnya gosong) jadi perhatikan apinya yaa.
- Setelah permukaan matang, angkat dan oleskan butter diatasnya, belah jadi 2 bagian dan beri topping meises dan keju, lalu ditumpuk martabaknyaa, siap dinikmati.