Martabak Keju.
Kamu dapat membuat Martabak Keju hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Martabak Keju yuk!
Bahan Martabak Keju
- Dibutuhkan Bahan 1 :.
- Siapkan 230 gr tepung protein sedang (me : segitiga).
- Sediakan 20 gr maizena.
- Siapkan 30 gr gula pasir / sesuai selera.
- Dibutuhkan 1 sdt vanila bubuk.
- Diperlukan 250 ml air.
- Dibutuhkan 1/2 sdt baking powder.
- Gunakan 1 btr Telur.
- Siapkan Bahan 2 :.
- Diperlukan 1/2 sdt baking soda.
- Diperlukan 50 ml air.
- Dibutuhkan Secukupnya pasta pandan (jika ingin adonan rasa pandan).
- Siapkan Topping :.
- Dibutuhkan Sesuai selera Mentega/ Margarin.
- Diperlukan Sesuai selera susu kental manis.
- Sediakan Keju/ meises/ kismis dll.
Step by step membuat Martabak Keju
- Campurkan tepung terigu, maizena, gula, vanilla, air. Aduk rata/ mixer hingga mengembang & gula larut..
- Masukan telur & baking powder aduk rata tdk usah terlalu lama, cukup tercampur rata saja. Diamkan minimal 1 jam (me : 3 jam) hingga terlihat gelembung udara..
- Panaskan teflon baja untuk martabak/ teflon biasa. Jika sudah cukup panas masukan adonan (teflon biasa diatur panasnya, krna jika terlalu panas akan gosong sebelum matang 😁). Biarkan hingga berongga, dan taburi gula pasir kemudian tutup. Jika permukaan sudah kering dan matang angkat..
- Olesi martabak dengan mentega/ margarin kemudian bagi 2 agar lebih mudah di lipat, kemudian beri keju/ lainnya, dan susu kental manis. Lipat 2 dan potong sesuai selera..
- .