Nasi Bakar Ayam Kemangi. Nasi bakar adalah masakan khas Indonesia yang bisa dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa. Aroma harum dari nasi dibungkus daun pisang yang dibakar semakin nikmat saat dipadu ayam kemangi. Harum khas kemangi yang menyegarkan dipadukan dengan ayam membuat hidangan ini.
Kebetulan drmh ada beras putih kayaknya cocok dibikin nasi bakar.
Bumbu yg dihaluskan:, cabai rawit merah, Cabai merah keriting, Bawang merah, Bawang Putih, Kunyit, Kemiri, Jahe.
Salah satunya adanya nasi bakar isi ati ampela, nasi bakar cumi pedas, nasi bakar ayam petai, nasi bakar orek tempe Berawal dari kegemaran menyantap nasi bakar yang tidak cukup satu, akhirnya pada waktu luang saya mencoba membuat nasi bakar ayam suwir kemangi favorit sendiri di rumah.
Teman-teman dapat menyuguhkan Nasi Bakar Ayam Kemangi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Bakar Ayam Kemangi yuk!
Bahan Nasi Bakar Ayam Kemangi
- Gunakan Bahan Nasi:.
- Gunakan 3 gelas belimbing beras.
- Siapkan 2 batang sereh, memarkan.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 1.5 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 liter santan.
- Sediakan Bahan Isian:.
- Gunakan 1/2 kg ayam, suwir-suwir.
- Gunakan 2 ikat kemangi.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 3 cm lengkuas, geprek.
- Diperlukan 3 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Diperlukan 2 sdm gula.
- Siapkan 150 ml minyak goreng.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Dibutuhkan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 5 buah cabe merah.
- Diperlukan 3 cm jahe.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Gunakan Bahan Lain:.
- Diperlukan Secukupnya daun pisang.
Gak cuman ikan bakar, nasi bakar juga menjadi salah satu makanan favorit semua orang. Rasa gurih dan aroma asap karena dimasak dengan daun pusang menjadi cita rasa yang khas. Nah, ada beberapa jenis nasi bakar nih, namun hingga saat ini nasi bakar rendang dan ayam kemangi masih menjadi. There are so many versions of nasi bakar out there and honestly, there aren't really any right or wrong recipes if you ask me.
Cara memasak Nasi Bakar Ayam Kemangi
- Rebus santan terlebih dahulu sampai mendidih. Sambil menunggu mendidih, cuci berasnya..
- Campur jadi satu semua bahan nasi. Biasanya kalau buat nasi untuk mengukur takaran airnya menggunakan jari telunjuk. Ini juga bisa dilakukan. Masukkan nasi dalam magic com. Nyalakan tombolnya. Tunggu hingga matang..
- Untuk isiannya, rebus ayam terlebih dahulu. Kemudian suwir-suwir ayam..
- Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum..
- Masukkan ayam yg telah disuwir. Oseng merata..
- Tambahkan sedikit air, gula, garam, dan kecap manis. Aduk hingga air menyusut. Jangan lupa tes rasa..
- Masukkan kemangi. Aduk sebentar, matikan api dan angkat..
- Siapkan daun pisang. Taruh nasi secukupnya. Beri isian diatasnya. Bungkus nasi dengan cara menyematkan lidi di setiap ujung daun pisang. Lakukan hingga habis..
- Siapkan alat untuk membakar. Olesi kedua sisi daun pisang dengan minyak goreng. Bakar hingga kedua sisi agak gosong. Setelah itu angkat, nasi bakar siap dinikmati..
That's why I love cooking because it's pretty flexible and forgiving. I cook my rice in coconut milk and aromatic herbs, packed in some chicken and fresh herb, wrapped them in banana. Nasi bakar ayam kemangi adalah salah satu inovasi masakan Nusantara yang sangat terkenal di seluruh Indonesia terutama di pulau Jawa. Aroma harum muncul dari daun kemangi yang ada dan dipadukan dengan daging ayam, sungguh menambah nikmatnya nasi goreng bakar kemangi ini. Umumnya nasi bakar yang gurih dan lezat terdapat daging ayam, sumsum, jamur, ikan teri di dalamnya, Untuk kali ini kami akan mencobanya Selain ikan asin peda yang khas dari nasi bakar kali ini, aroma dari daun kemangi dapat menambah cita rasa penyajiannya.