Cara Membuat Nasi Bakar Teri Tempe Kemangi yang Gurih!

Nasi Bakar Teri Tempe Kemangi.

Sobat dapat menghidangkan Nasi Bakar Teri Tempe Kemangi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Nasi Bakar Teri Tempe Kemangi!

Bahan-bahan Nasi Bakar Teri Tempe Kemangi

1. Diperlukan Nasi (kira-kira 3 piring - bisa juga untuk 5 piring).
2. Gunakan 1 potong Tempe ukuran kecil (3 ribu).
3. Gunakan Kemangi 2 ikat (2 ribu rupiah).
4. Sediakan Teri 0.5 ons (kira-kira).
5. Dibutuhkan 3 bagian daun jeruk (menyatu jadi 6 helai).
6. Dibutuhkan Secukupnya daun pisang.
7. Siapkan Bumbu Halus:.
8. Sediakan 10 cabe merah besar (lain kali 4 saja cukup).
9. Dibutuhkan 7 bawang merah medium (aku campur ukuran).
10. Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
11. Dibutuhkan 1 sereh, ambil bagian tengah.
12. Sediakan 1 ruas Jahe (kira-kira 2 cm).
13. Dibutuhkan Bumbu rasa:.
14. Siapkan Garam (secukupnya).
15. Dibutuhkan Gula (secukupnya).
16. Dibutuhkan Kaldu jamur (secukupnya).

Step by step membuat Nasi Bakar Teri Tempe Kemangi

1. Cuci bersih bahan bumbu halus. (Next time aku mau buang sebagian biji cabenya biar ga banyak hehe). Tempenya dipotong+iris kecil-kecil. Kemangi dipetikin dan dicuci bersih. Terinya udah digoreng dulu ya Guys...
2. Bumbu halus aku haluskan di chopper (Lain kali aku akan coba sangrai atau tumis dulu bumbu halusnya sebelum dihaluskan). Buat daun jeruk, yang aku pakai yang ada di gambar di sisi kanan (yg kiri resep lain-sekalian masak dua resep hehehehe). Buang bagian tengah daun jeruk. Iris halus..
3. Goreng tempe hingga kering. Sisihkan..
4. Tumis bumbu halus hingga wangi. Sepertinya bumbu halusku kebanyakan, jadi aku pakai 1/3 saja. Mungkin cabe merah yang dipakai di resep asli adalah cabe keriting, bukan cabe merah besar.. 😅 (sisa cabe akan kusimpan)..
5. Masukkan tempe, daun jeruk, kemangi. Koreksi rasa dengan garam dan gula. Masukkan nasi dan teri. Koreksi rasa dengan garam dan kaldu. Aduk rata. Matikan api..
6. Ambil nasinya, dibungkus di daun pisang. Kemudian bakar. Saya pakai oven. Sajikan. Sisanya bisa ditaruh di kulkas, dipanaskan ulang untuk esoknya...