Nasi Bakar Tongkol Suwir. Nasi bakar memang hanya menggunakan nasi pada umumnya. Keunikannya terletak pada daun pisang yang membungkus nasi, membuat aromanya lebih menggugah selera. Apalagi, ditambahkan tongkol suwir di dalamnya, dijamin makin nagih.
Resep Nasi Bakar - Nasi bakar merupakan makanan sederhana yang mampu menarik perhatian untuk dicicipi, selain kesan alaminya yang kuat karena menggunakan daun pisang untuk membungkusnya, aroma hangus dari daun pisang yang terbakar juga mampu menambah kenikmatan.
Buat nasi bakar tongkol yang super lezat dengan resep ini.
Semakin gurih karena menggunakan nasi liwet.
Cara membuatnya pun simpel, binda dapat membuat Nasi Bakar Tongkol Suwir hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Bakar Tongkol Suwir yuk!
Bahan Nasi Bakar Tongkol Suwir
- Gunakan 250 gr ikan tongkol pindang/ tongkol segar.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 5 buah cabe ijo (bs tambahkan cabe rawit utk yg suka pedas).
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya minyak utk menumis.
- Siapkan 1 gulung daun pisang + lidi utk sematan.
- Diperlukan Pelengkap:.
- Siapkan 5 porsi nasi liwet.
- Dibutuhkan Lalapan : timun, kemangi.
- Sediakan Sambal terasi/ tomat.
Yuk, buat sendiri nasi bakar ikan tongkol untuk keluarga atau acara di rumah. Cara Membuat masakan Nasi Bakar Tongkol Lezat Sedap : Saus areh, rebus santan bersama garam sembari diaduk hingga mengental. Lihat juga resep Nasi Bakar Daun Kemangi enak lainnya. Olahan nasi dengan aroma rempah kemangi yang menggugah selera dapat anda nikmati dengan isi ikan , yuk coba nasi bakar isi tongkol.
Langkah-langkah membuat Nasi Bakar Tongkol Suwir
- Bersihkan ikan tongkol. Kasih perasan jeruk nipis utk ikan segar. Lalu kukus selama 15 menit dg dialasi bbrp lembar daun salam. (sy lbh suka pakai tongkol pindang, krn sdh dikukus dr penjualnya, shg proses mengukus di sini hanya utk mengurangi rasa amis dan ikan lbh pulen).
- Sambil menunggu ikan dikukus, siapkan bumbu. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe hijau dan geprek lengkuas..
- Setelah 15 menit, angkat ikan kemudian suwir2 halus. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yg sdh diiris dan lengkuas sampai harum, mssukkan ikan tongkol tambahkan sedikit air, garam dan kaldu bubuk. Aduk, koreksi rasa, masak bbrp saat sampai air benar2 asat/kering. Angkat..
- Siapkan daun pisang utk membungkus. Tuangkan nasi tambahkan tumisan tongkol suwir, tambahkan kemangi segar lalu gulung dan sematkan lidi di kedua sisi. Lakukan sampai habis. Bakar di atas teflon atau grill pan dg api sedang. Stlh satu sisi sdh kecoklatan, balik. Angkat..
- Sajikan nasi bakar bersama sambel terasi atau tomat dan lakapan..
- Note: utk membuat nasi liwet yg mudah, caranya sama seperti masak nasi biasa di rice cooker, hanya tambahkan irisan bawang merah, garam, daun salam dan sereh..
Ikan tongkol yang kaya akan manfaat kesehatan kini dapat diolah menjadi makanan yang menigkatkan selera makan. Resep Nasi Bakar - Saat kamu sudah mulai bosan dengan memakan nasi yang dimasak gitu - gitu aja, mungkin kamu perlu mencoba berbagai macam olahan nasi yang akan memanjakan lidahmu. Olahan nasi gak hanya berupa nasi goreng aja lo, tapi juga olahan nasi ada yang berupa nasi yang di bakar. Nasi bakar biasanya berisi nasi dengan aneka lauk berbumbu yang dibungkus dengan daun pisang, kemudian dibakar. Nasi bakar cukup mudah ditemui di beberapa tempat seperti Bakar nasi di atas teflon sampai daun pisang agak layu.