Nasi Tutug Oncom (TO).
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Nasi Tutug Oncom (TO) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Nasi Tutug Oncom (TO)!
Bahan Nasi Tutug Oncom (TO)
- Dibutuhkan 2 piring Nasi Putih.
- Gunakan 2 papan Oncom.
- Diperlukan 7 siung Bawang Merah.
- Diperlukan 4 siung Bawang Putih.
- Siapkan 3 cm Cikur/Kencur.
- Sediakan 2 buah Cabe Keriting (sesuai selera).
- Gunakan 5 buah Cabe Rawit (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1 genggam penuh Daun Kemangi.
- Gunakan Secukupnya Garam (1 sdt).
- Siapkan 1/4 sdt Kaldu Jamur.
- Gunakan Gula Secukupnya (1/4 sdt).
Cara membuat Nasi Tutug Oncom (TO)
- Siapkan bahan bahan, potong oncom menjadi beberapa bagian lalu potong tipis tipis seperti pada gambar. Siapkan pan atau pemanggang, tata rapi oncom dalam pan lalu panggang dengan api kecil, tidak perlu pakai mentega atau minyak..
- Panggang oncom sampai seperti pada gambar (terdapat bekas panggang di oncom)..
- Siapkan ulekan. Ulek bawang, cabe, dan kencur sampai halus, jangan lupa beri garam ketika mengulek. Setelah halus masukan oncom yang telah dibakar, lalu ulek sampai halus. Sisihkan..
- Siapkan wajan, beri minyak sedikit, goreng kemangi sampai layu, lalu masukan oncom yang telah halus, tambahkan gula, dan kaldu jamur, masak sampai matang kira-kira 2 menit. Test rasa, usahakan rasa lebih asin dari biasanya karena nanti akan di campur dengan nasi..
- Siapkan nasi, aduk bersama oncom yang telah di masak. Masi tutug oncom siap dihidangkan dengan ayam bakakak, tahu goreng panas dan sambel..
- P.s jika tidak suka aroma atau rasa bawang mentah, bumbu yang telah di ulek bisa ditumis terlebih dahulu, baru dicampur oncom yang telah di hancurkan. Dan nasi TO bisa disajikan dadakan, simpan oncom yang telah dimasak di toples, kemudian campur dengan nasi panas ketika hendak makan, akan terasa lebih enak karena dibuat dadakan. Selamat menikmati..