Nasi Merah & Lauk (daging kecap, tumis kangkung, tempe goreng).
Kamu dapat menyuguhkan Nasi Merah & Lauk (daging kecap, tumis kangkung, tempe goreng) hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Merah & Lauk (daging kecap, tumis kangkung, tempe goreng) yuk!
Bahan-bahan Nasi Merah & Lauk (daging kecap, tumis kangkung, tempe goreng)
- Gunakan 2 cup beras merah.
- Diperlukan secukupnya Air.
- Dibutuhkan Daging Kecap.
- Sediakan 300 gr daging sapi.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdm gula aren.
- Sediakan 1 sdt garam (sesuai selera).
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 2 cm kayu manis.
- Diperlukan 4 bh cabe merah.
- Sediakan Tumis Kangkung.
- Siapkan 2 ikat kangkung.
- Sediakan 2 sdm teri jengki asin.
- Sediakan 2 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 bh tomat.
- Gunakan 5 bh cabe oren.
- Diperlukan 1 sdt saos tiram.
- Diperlukan Secukupnya Gula Garam.
- Dibutuhkan Tempe Goreng.
- Diperlukan 1/2 papan tempe.
- Gunakan 2 bh bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
Step by step membuat Nasi Merah & Lauk (daging kecap, tumis kangkung, tempe goreng)
- Cuci beras merah, tambahkan air minum secukupnya, rendam 1jam. Kemudian masak dg rice cooker (air rendaman tidak usah diganti).
- Iris2 semua bumbu daging. Tumis semua bumbu kecuali cabe merah, kecap & gula aren. Masukkan daging, tumis sebentar. Tambahkan air. Masukkan gula aren. Kecap dituang di pinggir2 wajan. Masak hingga daging empuk (saya 45mnt). Ketika setengah matang, masukkan cabe merah..
- Iris semua bumbu kangkung. Petik kangkung. Cuci teri kmdn rebus sebentar/ rendam air panas. Tumis bumbu & teri hingga harum. Tambahkan sedikit air (jk suka) aduk rata dg bumbu. Masukkan kangkung. Masak setengah matang, matikan api. Spy matang rata diaduk2 kangkungnya tp sg keadaan api sudah mati supaya tdk overcooked (nanti warnanya kurang bagus dan kangkungnya berlendir)..
- Potong2 tempe. Haluskan bumbu, tambahkan air. Marinasi di kulkas 2 jam (dibuat di awal). Goreng..