Curry Rice/Nasi Kari.
Sobat dapat memasak Curry Rice/Nasi Kari hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Curry Rice/Nasi Kari yuk!
Bahan Curry Rice/Nasi Kari
- Diperlukan 1/2 buah wortel, potong dadu.
- Dibutuhkan 1/2 buah kentang, potong dadu.
- Diperlukan 1 sdm margarin untuk menumis.
- Diperlukan 1/2 bawang bombay.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 bks bumbu instan kare (indofood).
- Dibutuhkan 1 sdm maizena, larutkan dgn air.
- Diperlukan Bubuk cabe/bon cabe (optional, kalau mau yg pedas).
- Dibutuhkan Wijen putih utk taburan (optional).
- Dibutuhkan Salad.
- Gunakan 1/2 buah wortel.
- Diperlukan 1 buah jeruk sambal/nipis/cuka.
- Siapkan Secukupnya gula dan garam.
Cara memasak Curry Rice/Nasi Kari
- Cuci bersih kentang dan wortel. Potong dadu keduanya. (Wortelnya kubagi 2, utk kari dan salad).
- Rebus kentang dan wortel hingga lembut.
- Panaskan mentega di teflon dan tumis bawang bombay dan bawang putih cincang sampai wangi lalu masukkan bumbu kari instan. Aduk hingga rata. Masukkan kentang dan wortel yang sudah direbus. Tambahkan air secukupnya dan aduk hingga matang. Terakhir tambahkan maizena yg sudah dilarutkan dalam air. Masak hingga kental.
- Tes rasa. Matikan kompor dan angkat. Tambahkan bon cabe kalau kurang pedas.
- Salad: iris tipis memanjang wortel lalu peraskan dengan jeruk. Tambahkan gula dan garam. Masukkan kulkas sebentar hingga dingin. Enak dmakan pas dingin. Aku lebih suka pakai jeruk dbnding cuka, krn lebih fresh rasanya. Terasa segar dan asemnya jeruk dgn manis asin dan gurihnya wortel..
- Selesai.