Bakso Sapi Homemade.
Kalian dapat menyiapkan Bakso Sapi Homemade hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Bakso Sapi Homemade!
Bahan Bakso Sapi Homemade
- Sediakan 800 gram daging sapi, potong kecil-kecil (asli pakai 400 gram).
- Sediakan 200 gram es batu, hancurkan.
- Diperlukan 9 sdm tepung tapioka (sy pakai 200 gram).
- Dibutuhkan 2 buah putih telur.
- Siapkan 4 siung bawang putih, goreng.
- Dibutuhkan 2 sdm bawang merah goreng.
- Gunakan 4 sdt garam.
- Diperlukan 2 sdt merica.
- Diperlukan 2 sdt baking powder.
Step by step membuat Bakso Sapi Homemade
- Masukan daging sapi ke dalam food processor, giling sampai setengah halus masukkan es batunya proses lagi sampai halus, lalu masukan putih telur proses lagi sampai tercampur rata. Masukkan tepung tapioka, bawang putih, baking powder, garam dan lada bubuk. Proses sampai halus. (Saya pakai blender biasa dan aduk adonan dengan manual).
- Didihkan air, kecilkan apinya. Lalu bentuk adonan bulat2, besarkan api, rebus sampai matang, tandanya bakso sudah mengapung.Tunggu sampai mengapung semua, angkat dan taruh di air es, tiriskan..
- Setelah mengapung, angkat dan tiriskan. Diamkan dalam suhu ruangan. Masukan kedalam kulkas atau bisa langsung diolah bakso ala abang-abang atau campuran tumisan dan sayur sop. Selamat mencoba 🤗.