Pundut Nasi Spesial.
Kawan-kawan dapat membuat Pundut Nasi Spesial hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pundut Nasi Spesial yuk!
Bahan Pundut Nasi Spesial
- Sediakan 100 gram beras.
- Diperlukan 250 ml santan.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan 3 butir telur rebus.
- Siapkan secukupnya Daun pisang.
- Dibutuhkan Sambal masak habang:.
- Dibutuhkan 50 gram cabe merah kering.
- Siapkan 5 butir bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya gula merah.
- Diperlukan 3 cm kayu manis.
- Dibutuhkan 1 cm jahe.
- Siapkan 50 ml minyak goreng.
Step by step membuat Pundut Nasi Spesial
- Cuci bersih beras..
- Rebus santan dan garam. Aduk sampai mendidih..
- Siapkan daun pisang ukuran 30 cm dan lidi, layu kan di atas api kompor terlebih dahulu, buat cetakan dr kardus yg dilipat..
- Masukkan 1 sdm beras, telur rebus, kemudian 1 sdm beras lagi (posisi telur agar ditengah). Kemudian masukkan 2 sendok nasi santan (apabila ingin nasi lebih lembek dapat ditambahkan menjadi 2,5 sendok nasi). Semat dengan lidi..
- Kukus selama kurang lebih 1 jam (kukusan dipanaskan terlebih dahulu)..
- Membuat sambal masak habang: haluskan cabe kering, bawang, jahe dengan cara diblender. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus ke minyak panas, tumis hingga harum, kemudian tambahkan sedikit air, kayu manis, gula merah, garam, dan kayu manis. Masak hingga air menyusut menyisakan minyak saja..
- Sajikan pundut nasi bersama sambal masak habang..