Nasi Lengko Pantura. Saat melakukan kunjungan kerja di Kabupaten Brebes, Gubernur Jawa Tengah berkesempatan mencoba kuliner khas daerah pantura. Sego lengko atau nasi lengko merupakan makanan khas daerah pantai utara jawa. memiliki hampir kesamaan dengan pecel dan lotek. Hari ini suamiku masak #nasilengko. #kuliner khas dari #Pantura.
Nasi Lengko ini bukan hanya khas Tegal aja tapi juga bisa dikatakan khas Cirebon, Brebes, Tegal dan Pemalang oleh.
Sego lengko atau Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah kuliner makanan khas masyarakat pantai utara (pantura) (Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal dan sekitarnya).
Seporsi nasi lengko terdiri dari nasi putih, toge yang sudah direbus, tahu dan tempe goreng yang dipotong kecil-kecil, potongan tipis timun segar, bawang goreng, dan daun kucai.
Cara membuatnya pun gampang, kalian dapat memasak Nasi Lengko Pantura hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Nasi Lengko Pantura!
Bahan-bahan Nasi Lengko Pantura
- Sediakan 1 porsi nasi putih.
- Sediakan 1 kotak kecil tahu putih, potong dadu kemudian goreng.
- Gunakan 3 lembar tempe, potong dadu kemudian goreng.
- Sediakan Segenggam tauge, siram air mendidih.
- Diperlukan 4 potong timun, cacah halus.
- Gunakan 1 batang kucai, potong kecil (sy pakai daun bawang krn langka).
- Siapkan Bawang goreng untuk taburan.
- Gunakan Kecap manis, encerkan dengan air matang.
- Diperlukan Kerupuk.
- Gunakan Bumbu kacang :.
- Dibutuhkan 100 gram kacang tanah goreng.
- Siapkan 2 siung bawang putih goreng.
- Siapkan 2 buah cabe merah goreng.
- Gunakan 4 buah cabe rawit merah goreng.
- Gunakan 1 sdm gula merah sisir.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Siapkan 50 ml air matang.
Inibaru.id - Selain Cirebon, nasi lengko juga banyak ditemukan di beberapa kota di jalur pantura Menemukan penjual nasi lengko ini sangatlah mudah. Banyak rumah makan yang menjual olahan. Jakarta - Tiap kota di jalur pantura punya racikan nasi sedap. Di Cirebon ada nasi lengko yang sederhana hingga kota Tegal dengan nasi bogana komplet.
Step by step memasak Nasi Lengko Pantura
- Goreng tahu dan tempe hingga matang. Tiriskan dan Sisihkan. Siapkan bahan pelengkap lainnya..
- Bumbu kacang : haluskan semua bumbu halus, tambah air, aduk rata, masak sampai matang, test rasa..
- Penyajian : tata di piring ada nasi, tempe dan tahu goreng, tauge dan timun. Kemudian siram dengan bumbu kacang, taburi rajangan kucai dan bawang goreng. Sajikan..
Nasi lengko khas Cirebon ini memadukan nasi putih dengan lauk dan sayur sederhana yang dipotong-potong, seperti tahu dan tempe goreng, timun, tauge, daun bawang, serta seledri. Barno attraction travel guidebook, Pekalangan must-visit attractions. Nasi lengko merupakan salan satu menu masakan khas yang bisa didapatkan di sekitar wilayah pantura seperti daerah Cirebon, Brebes dan Tegal. Mungkin di beberapa tempat lain disebut juga. Nasi lengko memiliki rasa yang sangat enak sekali bila disajikan untuk dijadikan.