Sambal Kencur/Sambal Cikur.
Cara membuatnya pun gampang, teman-teman dapat menyiapkan Sambal Kencur/Sambal Cikur hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Kencur/Sambal Cikur yuk!
Bahan-bahan Sambal Kencur/Sambal Cikur
- Dibutuhkan 1 ruas Cikur (Kencur).
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 buah jeruk purut.
- Siapkan Sesuai selera cabai rawit.
- Dibutuhkan Sedikit gula merah.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya Minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah memasak Sambal Kencur/Sambal Cikur
- Goreng sebentar bawang merah, bawang putih, cikur dan cabai rawit hingga agak empuk..
- Haluskan semua bahan yang sudah digoreng dengan ditambahkan garam dan gula. Haluskannya jangan sampai hancur. Setelah itu tambahkan sedikit minyak goreng panas bekas penggorengan tadi..
- Tambahkan perasan jeruk. Aduk..
- Sambal Kencur/Cikur Siap disajikan..
- Selamat Mencoba..