Resep: Sambal Ikan Tongkol Simple yang Gurih!

Sambal Ikan Tongkol Simple.

Kawan-kawan dapat menghidangkan Sambal Ikan Tongkol Simple hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal Ikan Tongkol Simple yuk!

Bahan Sambal Ikan Tongkol Simple

1. Gunakan 200 gram ikan tongkol.
2. Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
3. Diperlukan Bumbu halus.
4. Sediakan 100 gram cabe merah keriting.
5. Sediakan 50 gram cabe rawit merah.
6. Siapkan 4 siung bawang merah.
7. Gunakan 3 siung bawang putih.
8. Diperlukan 2 butir kemiri (sangrai).
9. Diperlukan Secukupnya gula, garam, penyedap.
10. Siapkan Minyak agak banyak.

Cara memasak Sambal Ikan Tongkol Simple

1. Suwir-suwir ikan tongkol sesuai selera. Aku suka yang agak kecil..
2. Siapkan bahan bumbu halus, lalu masukkan food processor dan blender hingga halus. (Disini aku pakai cabe rawitnya sedikit jadi rasanya kurang nampol).
3. Panaskan wajan dan goreng ikan tongkolnya sampai setengah matang. Lalu angkat dan sisihkan..
4. Diwajan yang sama tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga bau langu hilang. Tambahkan daun jeruk agar wangi dan bumbu-bumbu pendukung. Koreksi rasa. Minyaknya boleh ditambah biar sedap..
5. Setelah dirasa matang dan rasanya pas, masukkan ikan tongkol suwir yang udah digoreng tadi. Aduk rata dan sajikan..
6. Versi 2: ikan tongkol digoreng 1/2 matang baru disuwir. Sama aja ya, gimana selera aja. Yang penting bisa bikin nasi nambah kalau makan pakai sambal tongkol ini..