Sambal Bawang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Sambal Bawang hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Sambal Bawang!
Bahan Sambal Bawang
- Gunakan 230 gr cabai rawit merah（no tangkai）.
- Diperlukan 170 gr bawang putih kupas.
- Dibutuhkan 170 gr bawang merah kupas.
- Gunakan 150 ml minyak virgin olive/kelapa/wijen.
- Dibutuhkan 4 sdt garam.
- Sediakan 50 ml minyak goreng （me minyak zaitun jugaaaa）.
Cara memasak Sambal Bawang
- Cuci bersih cabai rawit merah yg sudah dilepas tangkainya. Sisihkan. （Kalo moms tak suka terlalu pedas boleh ganti jadi cabai merah biasa）.
- Cuci bersih bawang yg sudah dikupas yaa, pindahkan ke wadah blender...
- Satukan cabai dengan bawang di dalam wadah blender. Masukkan garam dan minyak 150 ml..
- Blender sampai benar² halus, saya kebetulan suka sambal yg halus ya moms, no biji². Kalau suka sambal kasar, blender kasar juga boleh..
- Setelah halus, tuang ke dalam wajan bersama minyak 50 ml, lalu masak dengan api sedang. Aduk terus hingga agak meletup ya moms agar tidang gosyong dasarnya sekitar 5 menit..
- Setelah 5 menit kita diamkan di wajan yaa, hingga uap panasnya hilang..
- Setelah uap panasnya hilang, pindahkan ke wadah, lalu tunggu hingga wadahnya suhu ruang, kalau masih hangat, jangan ditutup dulu moms.. Saya biasanya biarkan di wadah sekitar 3-4 jam tanpa tutup. Hati² dihinggapi lalat moms.. 😁 Selamat mencoba moms 😚.