Kangkung Sambal Asam.
Cara membuatnya pun simpel, kawan-kawan dapat memasak Kangkung Sambal Asam hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Kangkung Sambal Asam!
Bahan-bahan Kangkung Sambal Asam
- Dibutuhkan 2 ikat kangkung.
- Sediakan bumbu halus.
- Siapkan 1 genggam cabai rawit.
- Diperlukan 3 buah cabe merah.
- Gunakan 1 bks terasi.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Diperlukan 5 sdm air asam.
- Dibutuhkan Secukupnya gula merah.
Cara memasak Kangkung Sambal Asam
- Petik kangkung, lalu rebus air hingga mendidih beri 1 sdm garam kasar, lalu rebus kangkung bolak balik hingga sedikit layu(gunanya masukan garam Pada air mendidih ialah supaya kangkung yg direbus tetep hijau merona), tiriskan, lalu giling cabe rawit dan garam.
- Lalu masukan air asam aduk hingga merata.
- Tambahkan gula merah, giling hingga tercampur rata, lalu icip sesuai rasa, jika sudah pas siram sambal diatas kangkung yang sudah direbus, atau masukan kangkung dalam cobek aduk hingga merata, siap dinikmati.