Sambal Ati Ampela.
Kamu dapat menghidangkan Sambal Ati Ampela hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Sambal Ati Ampela!
Bahan-bahan Sambal Ati Ampela
- Siapkan 6 Pasang Ati Ampela.
- Gunakan 10 Cabe Merah.
- Siapkan 10 Cabe Setan.
- Siapkan 3 Bawang Putih.
- Sediakan 5 Bawang Merah.
- Dibutuhkan 1 Sereh.
- Diperlukan 2 Lembar Daun Jeruk.
- Dibutuhkan Penyedap Rasa.
- Gunakan Gula.
- Diperlukan secukupnya Garam.
Step by step membuat Sambal Ati Ampela
- Bersihkan ampela dr kotoran. Rebus, jika sudah empuk tiriskan tunggu dingin baru potong2..
- Blender/ulek bawang merah, bawang putih, cabe2an..
- Panaskan wajan, tuang minyak agak banyak, goreng ati ampela yg sudah dipotong setengah kering aja. Jika sudah angkat tiriskan..
- Masukkan bumbu kedalam wajan oseng2, masukkan sereh, daun jeruk, gula garam, penyedap, oseng sampai agak susut air/minyak yg ada diwajan..
- Setelah itu masukkan ati ampela, oseng lagi sampai tercampur rata. Cek rasa dan kematangan, jika dirasa sudah pas. Siapa disajikan..