Sambal Bawang.
Cara membuatnya pun simpel, teman-teman dapat membuat Sambal Bawang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Bawang yuk!
Bahan Sambal Bawang
- Diperlukan 1 kg bawang merah diiris tipis2.
- Gunakan 200 ml air perasan asam jawa.
- Sediakan 150 ml minyak sayur (secukupnya).
- Siapkan 10 siung bawang putih dicincang halus.
- Siapkan 2 sdm ebi dicuci bersih lalu direndam sebentar.
- Dibutuhkan 50 gr gula merah disisir.
- Sediakan Secukupnya royko rasa ayam.
- Diperlukan Secukupnya garam dan gula.
- Sediakan Secukupnya kecap manis.
- Diperlukan Bumbu dihaluskan:.
- Siapkan 50 buah cabe merah keriting (sesuai selera).
- Diperlukan 50 buah cabe rawit (sesuai selera).
Langkah-langkah memasak Sambal Bawang
- Siapkan wajan,panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus,bawang putih dan ebinya. Tumis hingga harum. Lalu masukkan bawang merah,tumis lagi hingga agak layu. Tuang air asamnya. Masukkan gula merah,tuang secukupnya kecap manis dan royko rasa ayam. Masak dgn api sedang cenderung kecil sambil diaduk2 agar bumbu tidak gosong..
- Masak hingga airnya mengering dan berminyak. Tes rasa,jika rasanya kurang boleh ditambah secukupnya garam dan gula pasir. (asam manis,asinnya hrs pas) Jika sudah pas boleh langsung diangkat..
- Enak disajikan bersama lontong sayur😊.