Padamaran, jajanan pasar khas Jambi. Jajanan pasar khas jambi tampilan jaman sekarang pastinya enak dan elegan. Kue yg susah susah gampang dicari. Tepung beras yg digunakan si Ibu pakai beras yg digiling sendiri.
Mengenal makanan khas betawi berupa jajanan pasar Makanan khas Betawi, merupakan satu dari sekian banyak daya tarik untuk wisatawan.
Kue padamaran sendiri adalah kue khas Jambi yang terbuat dari bahan baku tepung beras dan santan.
Kue padamaran mempunyai cita rasa yang gurih dengan tekstur lembut menyerupai Kue dengan nama cantik ini adalah jajanan tradisional dari Jambi yang mempunyai bentuk kotak persegi.
Kawan-kawan dapat membuat Padamaran, jajanan pasar khas Jambi hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Padamaran, jajanan pasar khas Jambi!
Bahan-bahan Padamaran, jajanan pasar khas Jambi
- Sediakan Bahan A.
- Sediakan 800 gr santan (400 ml santan kental + 400 ml santan cair).
- Dibutuhkan 160 gr tepung beras.
- Siapkan 40 gr tepung terigu.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 100 ml air + 9 lembar pandan di blender.
- Gunakan Bahan B.
- Gunakan secukupnya Gula pasir.
- Siapkan 250-300 gr Gula merah.
Makanan khas Jambi tempoyak merupakan sajian kuliner yang terkenal di seantero Jambi. Berasal dari fermentasi buah durian, tempoyak ini biasanya dikonsumsi bersama dengan nasi putih. Tempoyak juga bisa dimakan langsung, hanya saja rasanya sangat. Seruni.id - Jajanan pasar merupakan penganan yang bisa dibeli dari pasar tradisional.
Langkah-langkah memasak Padamaran, jajanan pasar khas Jambi
- Siapkan daun pisang yg telah dilayukan menggunakan kompor/api.cetak membentuk persegi. Gunakan steples atau lidi untuk membuat kotak.
- Siapkan jus pandan, blender daun pandan. Lai saring, sisihkan.
- Masukan santan, tepung, dan garam, dan jus pandan. Aduk menggunakan balon wisk hingga rata, saring adonan agar tidak ada tepung yg menggumpal..
- Iris cacah halus gula merah, tambahkan sejumput gula pasir..
- Tuang adonan ke kecetakan yang telah di beri gula merah. Lalu kukus +- 25 menit.
- Biarkan disuhu ruang, lalu sajikan.
Jenisnya pun beragam, mulai dari yang rasanya Tapi jajanan pasar tradisional ini masih tetap eksis kok, meskipun zaman telah berubah. Resep jajanan pasar yang pertama adalah Klepon ubi ungu. Kue ini termasuk pada aneka kue tradisional yang khas. Dimana pada umumnya kue ini dibuat menggunakan tepung ketan yang diberikan pewarna alami atau pewarna makanan dan juga terdapat isi gula merah di dalamnya. Kue khas Jambi berhasil membuat orang jambi yang merantau kangen pulang kampung.