Jajanan Pasar Cenil Singkong. Jajanan pasar adalah makanan tradisional Indonesiayang diperjualbelikan di pasar, khususnya di pasar-pasar tradisional. Dalam pengertian lain, adalah berbagai macam kue yang pada awalnya diperjualbelikan di pasar-pasar tradisional. Meskipun telah banyak beredar makanan instan dan.
Hampir sama dengan klepon, kue cenil juga memiliki tekstur yang sedikit kenyal dan lengket.
Seruni.id - Jajanan pasar merupakan penganan yang bisa dibeli dari pasar tradisional.
Jenisnya pun beragam, mulai dari yang rasanya manis hingga gurih.
Cara membuatnya pun simpel, kamu dapat memasak Jajanan Pasar Cenil Singkong hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Jajanan Pasar Cenil Singkong!
Bahan-bahan Jajanan Pasar Cenil Singkong
- Gunakan 1/2 kg singkong (diparut).
- Sediakan 10 sdm gula putih.
- Gunakan 2 sdm tepung tapioka.
- Sediakan 1 gelas santan (Saya pakai Kara).
- Gunakan Pewarna makanan : ungu & orange.
- Dibutuhkan Kelapa taburan :.
- Dibutuhkan 1/4 kg kelapa parut.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
Bisa juga disajikan dengan gula merah cair atau dipadukan dengan ketan hitam. Meskipun tanpa isian gula merah cair seperti klepon, tapi cenil. Beberapa resep jajanan pasar yang mensajikan makanan atau kue yang enak, juga ternyata memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Dalam makanan tradisional atau jajanan pasar ini, proses pengawetan, pewarnaan, maupun penyedap rasa lebih ditekankan dengan memakai bahan alamiah.
Step by step memasak Jajanan Pasar Cenil Singkong
- Campur semua bahan cenil, hingga adonan rata, kemudian santan sambil diaduk hingga adonan kental (jgn encer).
- Bagi 3 bagian diwadah YG berbeda (putih, ungu Dan orange).Letakkan dalam loyang yg sudah diolesi minyak tipis. Kukus hingga matang (Cara ngecek kematangan bisa ditusuk dg garpu, bila tidak lengket adonan sudah matang) Dan dinginkan..
- Kukus sekitar 10 menit kelapa. Benttuk adonan menjadi bulat Dan siyap ditaburi kelapa Dan ditusuk sate..
Di beberapa daerah disebut cenil, ada pula yang menyebutnya klanting. Tape atau peuyeum singkong yang manis. Cenil dapat ditemui di pasar-pasar tradisional yang menyediakan jajanan-jajanan lawas. Cenil biasa memiliki tampilan yang berwarna-warni dan sedap Cenil biasanya terbuat dari ubi singkong dan tepung ketan atau kanji. Tapi ada juga cenil yang terbuat dari tepung sagu dan campuran agar-agar.