Cara Memasak GEMBLONG BETAWI/ KEMPLANG jajanan pasar Anti Ribet!

Resep masakan dansudah teruji.

GEMBLONG BETAWI/ KEMPLANG jajanan pasar. Resep arem arem - makanan tradisional - jajanan pasar. Membuat Kue KEMPLANG Manis / Gemblong. JAKARTA, iNews.id - Kue Gemblong merupakan salah satu jajanan tradisional yang legendaris.

GEMBLONG BETAWI/ KEMPLANG jajanan pasar Jajanan pasar yang bikinnya sebenernya gampang dan bahan²nya juga ekonomis. Karena setiap ke pasar atau tukang sayur lewat pasti beli. Dalam makanan tradisional atau jajanan pasar ini, proses pengawetan, pewarnaan, maupun penyedap rasa lebih ditekankan dengan memakai bahan alamiah yang secara medis risikonya lebih kecil. Kawan-kawan dapat memasak GEMBLONG BETAWI/ KEMPLANG jajanan pasar hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep GEMBLONG BETAWI/ KEMPLANG jajanan pasar!

Bahan GEMBLONG BETAWI/ KEMPLANG jajanan pasar

  1. Gunakan 300 gr Tepung ketan putih.
  2. Gunakan 50 gr Tepung beras (boleh pake,boleh gak).
  3. Sediakan 2 ons kelapa parut.
  4. Dibutuhkan Secukupnya air untuk memeras santan.
  5. Dibutuhkan secukupnya garam.
  6. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
  7. Dibutuhkan BAHAN KARAMEL.
  8. Siapkan 6 Sdm Gula pasir.
  9. Sediakan 25 ml air.

Kue Gemblong merupakan salah satu dari sekian banyak makanan atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar yang berasal dari betawi. Cara membuat kue gemblong betawi ini lumayan mudah, dengan bahan dasar adonan tepung beras ketan putih yang. Tidak semua pasar menjual jajanan bernama gemblong. Biasanya, kue tersebut ada di pasar-pasar di Sunda, Jawa, dan Betawi.

Cara membuat GEMBLONG BETAWI/ KEMPLANG jajanan pasar

  1. Peras kelapa parut didalam baskom sampai keluar santannya (biarkan ampasnya didalam). Lalu masukkan Tepung ketan & Tepung beras, beri garam.Aduk² dengan spatula sampai adonan mengental & bisa dibentuk dengan tangan..
  2. Panaskan minyak. Goreng adonan diatas api sedang..
  3. Membuat KARAMEL : Panaskan sedikit air dalam wajan,lalu masukkan gula. Aduk terus hingga gula mengental dan berbuih. kecilkan api sambil diaduk hingga air menyusut..
  4. Masukkan Gembong/kemplang yg sudah digoreng tadi kedalam wajan berisi karamel. Aduk² sebentar.Matikan kompor. Aduk terus & Diamkan hingga gula mengkristal dengan sendirinya..
  5. Siap dinikmati🥰🥰.

Asalnya sendiri masih belum jelas dari mana. Beberapa sumber menyebutkan jika nama gemblong berasal dari bentuknya yang bulat. Gemblong adalah kue ketan berlapis gula merah yang banyak dijual di daerah Puncak, Jawa Barat. Baca juga: Resep Kue Pepe, Kue Lapis Sagu Betawi yang Lembut. Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul, "Resep Enak Bikin Kue Gemblong, Jajanan Pasar Yang Selalu Disuka".