Kue cenil jajanan pasar. Dahulu jajanan tersebut dapat kita nikmati dengan mudah, kini mulai Cenil terbuat dari tepung kanji dan menggunakan kelapa parut dan gula untuk penyajiannya. Meski tak lagi banyak dijual, semua jajanan tradisional di warung Yu Wur harganya ramah di kantong. Resep jajanan pasar selanjutnya yaitu putu ayu.
Jajanan Pasar - Tak hanya teknologi dan transportasi, di jaman serba modern beragam makanan ala kids jaman now lekas bermunculan.
Kalau sudah begini panganan atau jajanan tradisionalpun kian sulit dicari.
Pamor jajanan pasar yang gemilang dulu telah tergeser oleh kuliner kekinian yang mayoritas.
Cara membuatnya pun simpel, teman-teman dapat menghidangkan Kue cenil jajanan pasar hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kue cenil jajanan pasar yuk!
Bahan Kue cenil jajanan pasar
- Sediakan 150 gr sagu/tapioka.
- Sediakan 50 gr terigu (serbaguna).
- Sediakan 150-170 ml air panas.
- Gunakan Sejumput garam.
- Sediakan Pewarna makanan.
- Sediakan Bahan taburan :.
- Dibutuhkan 150 gr kelapa parut.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Siapkan Bahan saus :.
- Dibutuhkan 150 gula merah/jawa.
- Dibutuhkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 100 ml air.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm maizena.
Kue jajanan pasar yang jadul ini dikenal berasal dari Betawi. Asalnya kue ini dibuat saat perayaan hari Idul Fitri saja. Tapi sekarang kue pancong bisa dinikmati kapanpun. Ada juga yang berpendapat kalau jajanan ini berasal dari Jawa Tengah karena sering dihidangkan bersama getuk dan cenil.
Langkah-langkah memasak Kue cenil jajanan pasar
- Campurkan tepung sagu,terigu,garam lalu aduk rata.
- Masukan air panas secara bertahap supaya tidak kelembekan.
- Beri pewarna makanan secukupnya.
- Bentuk adonan cenil lalu masukan dlm air mendidih yg sdh di panaskan sebelumnya, masak hingga mengapung lalu angkat,tiriskan.
- Masukan garam ke dlm kelapa parut lalu aduk rata, kukus selama 10 menit.
- Gulingkan cenil ke dalam kelapa parut.
- Masak bahan saus masukan air, gula merah,gula pasir, garam sampai gula larut, lalu masukan tepung maizena yg sdh di larutkan dengan sedikit air masak sampai mendidih.
- Siramkan saus gula merah di atas kue cenil.
JAJANAN PASAR - Indonesia itu kaya. Bukan hanya alam dan kebudayaannya, tetapi juga Cenil berasal dari Yogyakarta. Jajanan ini merupakan makanan yang terbuat dari pati ketela pohon. Kue ini juga merupakan salah satu jajanan pasar tradisional Indonesia. Kue cenil adalah kudapan yang cukup populer di Indonesia, yang berasal dari Jawa Tengah.