Lupis jajanan pasar. When we come to Yogyakarta Indonesia, for you who likes trying traditional food of this place, you should try Jajanan Pasar. There are so many kind of. Lihat juga resep Lupis (jajanan pasar) endes, irit gas enak lainnya.
Seruni.id - Jajanan pasar merupakan penganan yang bisa dibeli dari pasar tradisional.
Lopis atau disebut lupis adalah makanan asli dari Jawa Tengah.
Bentuk lupis dulunya segitiga namun karena.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyuguhkan Lupis jajanan pasar hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Lupis jajanan pasar!
Bahan Lupis jajanan pasar
- Sediakan 500 gr beras ketan putih (rendam semalaman).
- Sediakan Secukupnya daun pisang(dibakar diatas kompor agar lemas).
- Diperlukan Secukupnya kelapa parut.
- Sediakan 1 tetes pewarna makanan berwarna hijau.
- Diperlukan Bahan saus kinca :.
- Sediakan 150 gr atau lbh gula jawa.
- Dibutuhkan 200 ml air matang.
- Gunakan 3 sdm gula pasir.
- Siapkan 1-2 lembar daun pandan.
- Gunakan 2 sdm tepung maizena (encerkan).
Pencinta jajanan pasar tentunya tidak pernah melewatkan kue lupis. Makanan tradisional ini memang lebih umum dijumpai di area Jawa, terutama jika kamu mendatangi pasar tradisional di Jawa Tengah. Legenda jajanan pasar Yogyakarta kegemaran Presiden Soeharto. Lupis Termasuk jajanan pasar, lupis juga punya banyak penggemar.
Langkah-langkah membuat Lupis jajanan pasar
- Siapkan beras ketan lalu cuci bersih, stetelah itu rendam dengan air dan beri setetes pewarna hijau, diamkan semalaman..
- Siapkan kelapa parut beri garam sedikit dan kukus 5-7 menit, angkat (untuk bahan balur lupis)..
- Jika beras ketan sudah didiamkan semalaman, mulai proses memasukkan 1,5 sdm beras ketan kedalam daun pisang yang sudah dibakar terlebih dahulu diatas kompor, gunanya untuk melemaskan permukaan daun agar tidak mudah sobek saat membungkus dan melipat..
- Mulai dengam membentuk kerucut segitiga ujung daun pisang lalu melipat sisi²nya berulang² seperti ini...
- Siapkan dandang/panci berisi air untuk merebus lupis selama kurang lebih 45 menit.
- Untuk membuat saus kinca : larutkan gula merah jawa dengan air matang.
- Tambahkan gula pasir, aduk hingga mendidih.
- Masukkan daun pandan dan tambahan cairan tepung maizena, aduk hingga mengental, angkat dan dinginkan..
- Setelah kue lupis matang dari pemgukusan, angkat diankan hangat² kuku, lalu gulirkan pada kelapa parut.
- Setelah itu sajikan dengan saus kinca yg manis.
Ciri khasnya berbentuk segitiga, meski ada juga yang silindris. Lupis dibuat dari beras ketan dengan warna hijau karena. Beberapa resep jajanan pasar yang mensajikan makanan atau kue yang enak, juga ternyata Resep jajanan pasar yang pertama adalah Klepon ubi ungu. Kue ini termasuk pada aneka kue tradisional. Beras ketan akan dikukus dalam bungkusan daun pisang berbentuk Lupis ini lalu dibalur dengan parutan kelapa dan disajikan dengan saus gula jawa kental (kinca).