Simanis jajanan pasar "gemblong". Gemblong adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Dalam makanan tradisional atau jajanan pasar ini, proses pengawetan, pewarnaan, maupun penyedap rasa lebih ditekankan dengan memakai bahan alamiah yang secara medis risikonya lebih kecil terhadap munculnya. Tidak semua pasar menjual jajanan bernama gemblong.
Beberapa sumber menyebutkan jika nama gemblong berasal dari bentuknya yang bulat.
Gemblong adalah salah satu jenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar.
Gemblong terbuat dari adonan tepung beras ketan putih yang diuleni hingga kalis dan dibentuk bulat seperti bola.
Kamu dapat menyiapkan Simanis jajanan pasar "gemblong" hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Simanis jajanan pasar "gemblong" yuk!
Bahan-bahan Simanis jajanan pasar "gemblong"
- Siapkan 200 gram tepung ketan putih.
- Diperlukan 100 gram kelapa parut.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Diperlukan 150 ml santan (65 ml santan kara + air).
- Diperlukan Bahan balutan :.
- Diperlukan 50 gram gula merah (disisir).
- Diperlukan 50 gram gula pasir.
- Gunakan 120 ml air.
- Gunakan 1 lbr daun pandan.
- Siapkan Bahan lain :.
- Diperlukan Sckpnya minyak utk menggoreng.
Gemblong, jajanan yang sering ditemui di pasar-pasar tradisional, (ist). Bandung salah satu tempat favorit wisatawan untuk berwisata kuliner. Mulai dari makanan tradisional hingga dikemas ala western ada di Kota Kembang. Untuk kuliner, Kue Gemblong jajanan tradisional yang tetap digemari.
Langkah-langkah membuat Simanis jajanan pasar "gemblong"
- Campur tepung ketan, kelapa parut dan garam tuang santan sedikit demi sedikit.
- Aduk sampai tercampur rata sambil diuleni hingga kalis dan bisa dibentuk.
- Bentuk oval utk ukuran sesuai selera aja.
- Goreng dlm minyak panas pakai api sedang cenderung kecil hingga matang kecoklatan kmudian tiriskan.
- Didihkan bahan balutan masukan jg daun pandannya.
- Masak hingga berbuih dan mengental, masukan gemblong aduk2 hingga permukaan gemblong rata terbalut gula, matikan kompor aduk lagi hingga gula kering dan mengeras.
- Gemblong siap disantap, yang tdk suka manis... gemblong yg sdh digoreng bisa lgsg dinikmati gurihnya.
- Spy tdk cpt lumer gemblong bs disimpan dlm wadah tertutup dan taruh kulkas.
- Akhirnya kesampean jg mkn gemblong 😁.
- Selamat mencoba 👌👌.
JAKARTA, iNews.id - Kue Gemblong merupakan salah satu jajanan tradisional yang legendaris. Kuliner khas Betawi ini masih kerap dijumpai di pasar-pasar tradisional. Gemblong terbuat dari adonan tepung beras ketan putih yang diuleni hingga kalis dan dibentuk bulat seperti bola. Gemblong paling lezat disajikan dingin setelah balutan gulanya mengeras. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.