Jajanan pasar: Klepon. Klepon atau kelepon adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Resep jajanan pasar yang pertama adalah Klepon ubi ungu. Kue ini termasuk pada aneka kue tradisional yang khas.
Klepon terbuat dari beras ketan yang dibentuk bola kecil berwarna hijau dan disajikan dengan parutan kelapa.
Bentuknya mirip takoyaki, bedanya jika takoyaki isiannya seafood. aneka jajanan pasar indonesia merupakan makanan khas bercita rasa tradisional enak dan lezat Baca resep membuat klepon.
Dari namanya aja udah menggoda, Jajanan pasar yang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Jajanan pasar: Klepon hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Jajanan pasar: Klepon!
Bahan-bahan Jajanan pasar: Klepon
- Siapkan 200 gr tepung beras ketan.
- Gunakan 200 ml air putih hangat.
- Sediakan 150 gr kelapa parut.
- Siapkan 2 tetes pandan essence.
- Gunakan secukupnya gula merah sisir.
- Diperlukan 2 lembar daun pandan ikat.
- Siapkan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya air untuk merebus kleponnya nanti.
Klepon merupakan salah satu jajanan pasar yang gak habis ditelan zaman. Klepon yang merupakan jajanan khas Indonesia harus dijaga baik resep asli dan kelestariannya. Brilio.net - Berbicara mengenai jajanan pasar tradisional khas Indonesia memang tidak ada habisnya. Klepon bisa dikatakan salah satu jajanan tradisional yang paling banyak diburu.
Cara membuat Jajanan pasar: Klepon
- Sambil menyiapkan adonan, kukus kelapa parut terlebih dahulu selama kurang lebih 20menit, beri daun pandan ikat.
- Masukkan 2 tetes pandan essence ke dalam 200ml air hangat, aduk sebentar..
- Siapkan wadah, masukkan tepung beras ketan dan air pandan essence sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan menjadi kalis..
- Setelah adonan menjadi kalis, ambil adonan sedikit, pipihkan, isi dengan gula merah yg sudah disisir secukupnya, bulatkan adonan; ukuran sesuai selera. (Sebelumnya, beri tepung pada kedua tangan supaya tidak lengket).
- Sisihkan adonan pada wadah yang sudah ditaburi tepung agar tidak lengket. Sambil membuat adonan, didihkan air di dalam panci untuk merebus adonan..
- Masukkan klepon satu per satu ke air yang sudah didihkan, diamkan sampai si klepon2 itu mengapung kurang lebih 5-8 menit, kalau sudah mengapung tandanya sudah siap diangkat..
- Siapkan kelapa parut yang udah dikukus tadi di wadah, taburi sedikit garam biar lebih gurih..
- Angkat klepon yg sudah mengapung, tiriskan sebentar airnya dan langsung masukkan ke kelapa kukus tadi (karena kalau nunggu dingin nanti kleponnya lengket2 satu sama lain), balurkan kelapanya sampai rata dan sajikan hangat2...
Jajanan pasar yang satu ini memiliki ciri khas tersendiri, yaitu cairan gula merah yang meletup di mulut ketika Anda mengunyahnya. Agar tak meletup keluar, Anda harus memakan klepon dalam sekali telan. Klepon merupakan salah satu kue tradisional yang populer sebagai jajanan pasar di Indonesia. Saat digigit, kue ini mengeluarkan cairan kental gula merah yang enak dan harap. Ada berbagai pilihan jajanan pasar dari singkong yang rasanya sangat lezat dan menggugah selera.