Serabi Solo.
Kamu dapat membuat Serabi Solo hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Serabi Solo!
Bahan Serabi Solo
- Diperlukan 250 gr tepung beras.
- Sediakan 175 gr gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdm ragi instan.
- Gunakan 500 ml santan (65ml kara + air).
- Diperlukan 125 ml air hangat.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt vanilli bubuk.
- Gunakan Topping.
- Diperlukan Secukupnya buah nangka, potong kotak kecil.
Cara memasak Serabi Solo
- Siapkan wadah, masukkan tepung beras, gula pasir dan ragi instan, lalu masukkan air hangat, sambil diaduk-aduk, lalu masukkan santan sedikit demi sedikit..
- Aduk hingga adonan tidak bergerindil, adonannya memang encer ya, lalu tutup adonan selama 30 menit hingga adonan berbusa/berbuih banyak, setelah itu aduk-aduk adonannya..
- Panaskan cetakan, saya pakai cetakan kue lumpur, oles tipis cetakan dengan margarin, lalu aduk-aduk adonan, tuang adonan setengah atau 3/4 dari tinggi cetakan, kemudian tekan adonan dengan sendok sayur agar adonan ada lapisan tipisnya yang nantinya akan berwarna kecoklatan jika sudah matang seperti renda😁 jika adonan sudah berlubang banyak, taruh potongan buah nangka, jika adonan atas mulai megering/ setengah matang, lalu tutup cetakan, masak hingga serabi matang dan pinggirannya kecoklatan..
- Angkat dengan perlahan, dimulai dari bagian sisinya, serabi solo nangka siap dinikmati.