Cara Membuat Bubur Jongkong Bangka Anti Ribet!

Bubur Jongkong Bangka.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Bubur Jongkong Bangka hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Bubur Jongkong Bangka!

Bahan Bubur Jongkong Bangka

1. Gunakan Bubur Hijau.
2. Sediakan 600 mili air.
3. Sediakan 10-15 helai daun pandan.
4. Diperlukan 100 mili santan + 100 mili air.
5. Sediakan 70 gram gula pasir.
6. Siapkan 1 sendok teh garam.
7. Siapkan 1/2 sendok teh vanili bubuk.
8. Sediakan 65 gram tepung beras.
9. Diperlukan 15 gram tepung tapioka.
10. Diperlukan Secukupnya pewarna hijau (bila perlu).
11. Gunakan 2 helai daun pandan ikat.
12. Sediakan bubur putih.
13. Siapkan 65 gram tepung beras.
14. Diperlukan 15 gram tepung tapioka.
15. Siapkan 1,5 sendok teh garam.
16. Diperlukan 65 gram gula pasir.
17. Diperlukan 100 mili santan + 100 mili air.
18. Gunakan 600 mili air.
19. Dibutuhkan 1/2 sendok teh vanili bubuk.
20. Sediakan 2 helai daun pandan ikat.
21. Gunakan kinca gula merah.
22. Dibutuhkan 2 keping gula merah (70 gram).
23. Sediakan 300 mili air.
24. Dibutuhkan 2 sendok makan gula pasir.
25. Diperlukan 2 helai daun pandan ikat.

Step by step membuat Bubur Jongkong Bangka

1. Membuat bubur hijau. Potong kecil daun pandan, blender dengan air, saring airnya. Campur tepung beras, tapioka, air pandan, santan, gula, garam, vanili, dan helai daun pandan. Masak dengan api kecil hingga meletup sambil terus diaduk. Tambahkan pewarna makanan bila perlu..
2. Membuat bubur putih. Campur tepung beras, tapioka, santan, gula, garam, vanili, dan helai daun pandan. Masak dengan api kecil hingga meletup sambil terus diaduk. Rasanya sengaja dibuat lebih asin/gurih dibanding yang hijau..
3. Membuah kuah gula merah. Iris-iris gula merah, masukkan ke dalam air bersama gula dan helai daun pandan. Masak hingga gula larut dan air mendidih..