Lumpur surga labu kuning. #kuelumpursurga#lumpursurgalabukuning#labukuning Assalamualaikum Hallo teman-teman kali ini saya mau berbagi resep kue lumpur surga versi labu kuning ya. Kue lumpur yang biasanya menggunakan bahan dasar kentang kali ini menggunakan labu kuning. Hidangkan nikmat dan lembutnya sajian kue lumpur labu kuning yang gurih.
Kue lumpur (bingka) labu kuning. labu kuning (kukus), tepung terigu (ini bisa ditambah yah, tergantung kandungan air didalam labu dan jenis tepung), telur, gula pasir, skm putih, vanili bubuk, garam, margarine (lelehkan).
Kue Lumpur merupakan kue basah yang enak dengan tektur yang lembut.
Kue lumpur biasanya terbuat dari kentang atau umbi tapi bisa juga memakai bahan lainnya seperti kue lumpur labu kuning spesial ini yang terbuat dari labu kuning.
Cara membuatnya pun gampang, kamu dapat menghidangkan Lumpur surga labu kuning hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lumpur surga labu kuning yuk!
Bahan Lumpur surga labu kuning
- Siapkan Bahan bawah.
- Diperlukan 200 gr labu kuning kukus.
- Sediakan 4 sdm tepung terigu.
- Siapkan 4 sdm gula pasir.
- Siapkan 200 ml santan (sy santan bubuk d cairkan).
- Sediakan 1 btr telur.
- Sediakan Sejumput garam.
- Dibutuhkan Bahan atas.
- Diperlukan 2 sdm maizena.
- Gunakan 200 ml santan.
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan Sejumput garam.
Kue lumpur labu kuning adalah salah satu resep kue basah tradisional yang sampai saat ini masih disukai oleh sebagian besar masyarakat kita. Teksturnya yang empuk dan lembut dengan citarasa khas dari bahan bahan alami yang digunakan memang membuat lumpur ini menjadi salah satu primadona. Penambahan keju parut dalam adonan akan menghasilkan kue yang sangat legit. Resep dengan petunjuk video: Di Sidoarjo Jawa Timur, kue lumpur menjadi sasaran utama wisata kuliner.
Langkah-langkah memasak Lumpur surga labu kuning
- Siapkan bahan.
- Lumatkan labu kuning dan campur semua bahan bawah(kec santan) aduk hingga benar"rata tambahkan santan aduk hingga benar" bercampur.
- Siapkan kukusan dan tuang adonan pada wadah tahan panas (krn yg suka hanya saya jd sy bikin 3 cetakan)kukus 25 mnt.
- Lapisan bawah : campur semua bahan aduk rata masak dgn api kecil.
- Masak hingga mengental dan meletup matikan api tuang pd adonan yg msh d kukus..kukus kembali 10 mnt.
- Setelah 10 mnt matikan api angkat beri toping sesuai selera.
- Sajikan.
- Rasanya nyummmy karna sy proses menghaluskan nya sekedar nya maka msh ada sedikit gumpalan labu kuning nya.
Makanan ringan ini berbahan utama labu kuning atau Makanan ringan ini berbahan utama labu kuning atau kentang lalu diberi santan, tepung terigu, telur dan diberi kismis sebagai topping. Panaskan cetakan kue di atas kompor, olesi dengan sedikit minyak kanola. Kue Lumpur Kentang, Labu Kuning, Dll. Lalu, tambahkan vanili, garam, santan dan air sesuai dengan takaran. Setelah itu tepung dan labu kuning secara perlahan dicampurkan pada adonan tersebut.