Putu Ayu Labu Kuning.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Putu Ayu Labu Kuning hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Putu Ayu Labu Kuning!
Bahan-bahan Putu Ayu Labu Kuning
- Diperlukan 150 gr tepung terigu serbaguna.
- Sediakan 100 gr labu (kukus, haluskan) berat setelah dikukus.
- Gunakan 2 butir telur.
- Gunakan 1/2 sdt cake emulsifier (SP).
- Siapkan 135 gr gula pasir butiran halus.
- Siapkan 130 santan kekentalan sedang.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1/4 sdt vanilli bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt pewarna orange.
- Sediakan 100 gr kelapa parut.
- Siapkan Sejumput garam.
- Dibutuhkan 1 lembar daun pandan.
Step by step memasak Putu Ayu Labu Kuning
- Panaskan kukusan, campur kelapa parut dengan daun pandan dan garam, kukus selama 10 menit..
- Siapkan cetakan, olesi dengan minyak goreng, lalu isi dengan 1 sdm kepala parut kukus, padatkan. Sisihkan.
- Campur santan dengan labu kukus yang sudah dihaluskan, kasi pewarna, aduk rata, sisihkan. Saya saring lagi supaya halus ga ada seratnya..
- Ayak terigu, garam dan vanilli, sisihkan.
- Mixer telur, SP, gula sampai mengembang dan kental. Kemudian masukkan bergantian terigu dan labu santan, kocok rata..
- Tuang adonan kedalam cetakan yang berisi kelapa parut. Alasi tutup dengan serbet bersih. Kukus selama 20 menit. Sajikan 🥰.