Kue Talam Labu Kuning. Seperti yang terbuat dari labu kuning berikut. Kombinasi dari dua warna, kuning dan putih, akan membuat kue jadi lebih menggugah selera. Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Bagi anda yang ingin membuat kue talam labu cobalah resep talam labu kuning berikut ini..
Kue ku labu kuning. foto: Instagram/@rosdaniar.
Setelah dicuci bersih labu kuningnya, siapkan kukusan dan masak labu sampai matang dan lunak supaya mudah saat akan dihaluskan nantinya.
Kamu dapat menyuguhkan Kue Talam Labu Kuning hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Kue Talam Labu Kuning!
Bahan Kue Talam Labu Kuning
- Sediakan 200 gram Labu Kuning.
- Sediakan 60 gram tepung tapioka.
- Dibutuhkan 40 gram tepung beras.
- Sediakan 100 gram gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 300 ml santan kental.
- Sediakan Bahan lapisan santan.
- Dibutuhkan 175 ml santan kental.
- Dibutuhkan 50 gram tepung beras.
- Sediakan 25 gram tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
Sambil menunggu labunya matang, rebus santan di bahan pertama dan kedua bersama dengan daun. Resep dengan petunjuk video: Di Sidoarjo Jawa Timur, kue lumpur menjadi sasaran utama wisata kuliner. Makanan ringan ini berbahan utama labu kuning atau Makanan ringan ini berbahan utama labu kuning atau kentang lalu diberi santan, tepung terigu, telur dan diberi kismis sebagai topping. Resep Kue Talam Labu kuning Super Lembut Dan Enak dapat anda lihat pada video slide berikut ini.
Cara memasak Kue Talam Labu Kuning
- Cuci labu Kuning, kupas, potong kotak2 Dan tiriskan. siapkan dandang kukusan, kemudian kukus labu Kuning kurang lebih sekitar 15 menit/ labu Kuning sampe empuk.
- Selagi panas labu Kuning yg sdh dikukus tadi diulek atau dihancurkan setelah itu campurkan dgn tepung beras Dan tapioka, garam, Dan gula pasir..aduk rata.
- Masukan santan kental ke langkah no 2 sedikit sedikit sambil diaduk rata sampai santan habis. Tuangkan adonan ke cetakan kue talam (tuang sekitar memenuhi setengah dari cetakan).
- Panaskan kukusan sampe keluar uap, kemudian masukan cetakan kue talam yg sdh diisi adonan tadi. Kukus 10 menit.
- Sambil menunggu kukusan, Kita buat lapisan santan. Campur semua bahan lapisan santan jadi satu dan aduk rata....
- Setelah kukusan 10 menit tadi matikan kompor Lalu masukan lapisan santan yg sdh Kita buat ke adonan labu yg sdh dikukus. Kukus 20 menit..
Lihat juga resep Kue Talam Ubi Jalar enak lainnya. Seperti pada Resep Kue Lumpur Kentang, penggunaan topping atau hiasan pada kue lumpur labu kuning ini juga bisa disesuaikan dengan selera. Tips sukses dalam membuat kue lumpur labu kuning adalah jumlah santan dapat dikurangi bila labu kuning ternyata banyak mengandung air. Kue timpan berbahan dasar labu kuning kukus yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung ketan. Campuran tersebut diuleni dan dibuat pipih.