Putri Mandi Labu Kuning.
Kawan-kawan dapat membuat Putri Mandi Labu Kuning hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Putri Mandi Labu Kuning yuk!
Bahan-bahan Putri Mandi Labu Kuning
- Diperlukan 50 gram labu kuning,,kukus & haluskan.
- Gunakan 125 gram tepung ketan.
- Dibutuhkan 25 gram tepung tapioka.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan pewarna makan kuning telor (optional).
- Dibutuhkan 60 mili air matang (disesuaikan lagi).
- Siapkan secukupnya air untuk merebus.
- Siapkan bahan isi : Unti kelapa.
- Siapkan bahan saus santan :.
- Diperlukan 200 mili santan (2 bks kara 65 mili+air 200 ml).
- Gunakan 2 sdt tepung maizena.
- Sediakan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1 lmbr daun pandan.
Step by step membuat Putri Mandi Labu Kuning
- Siapkan semua bahan beserta Unti kelapa dan bahan saus santan.
- Bahan saus santan : masak santan,tepung maizena,garam & daun pandan,,masak sambil di aduk2 sampai mendidih dan mengental,,angkat,sisihkan.
- Campur labu,,tep.ketan,,tep.tapioka,,garam,,gula pasir,,aduk rata tuang air sedikit2 sambil di uleni sampai bisa di pulung.
- Ambil,,bulatkan,,pipihkan beri isian unti kelapa,,bulatkan lagi,,,lakukan sampai adonan habis,,(saya membuat 2 macam bulatan,,yang besar dan yang kecil).
- Didihkan air,,masukkan bulatan masak sampai mengapung tanda sudah matang,,angkat dan tiriskan.
- Susun masing2 bulatan di piring saji kemudian siram dengan saus santan,,,ini yang bulatan besarnya.
- Dan ini yang bulatan kecilnya.
- Putri Mandi Labu Kuning atau kue Mendut Labu Kuning siap di nikmati.