Cucur gula merah. Kue berwarna cokelat bernama kue cucur atau kuih cucur dalam bahasa Melayu ini sangat mudah ditemukan di pasar. Rebus gula merah, gula pasir, air, daun pandan dan garam hingga larut lalu saring. Yang pertama, kue cucur gula pasir dengan ciri berwarna merah muda.
Cita rasanya begitu enak dan lezat, sehingga membuat siapa saja yang menyantapnya ketagihan.
Cara membuat kue cucur gula merah perlu ketelitian dan mengikuti resep dengan tepat.
Kue cucur terbuat dari tepung beras, tepung terigu, dan gula merah.
Kawan-kawan dapat menyuguhkan Cucur gula merah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cucur gula merah yuk!
Bahan-bahan Cucur gula merah
- Dibutuhkan 8 sdm tepung beras.
- Siapkan 10 sdm tepung terigu.
- Diperlukan 2 1/2 keping gula merah.
- Siapkan 4 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Diperlukan 200 ml air.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan.
- Siapkan Minyak goreng.
- Sediakan Nb :: tingkat kemanisan bisa di sesuaikan sndr.
Kue cucur gula merah adalah jenis yang paling terkenal. Panaskan gula merah dengan sedikit air agar cepat mencair. Apabila gula merahnya kurang merah, berilah tambahan waktu untuk merebus. Cucur Gula Merar, makanan khas jajanan pasar yang ternyata untuk membuatnya tak perlu butuh banyak bahan.
Langkah-langkah membuat Cucur gula merah
- Rebus gula merah,garam dan daun pandan dengan air 200 ml td sampai gula larut dn sisihkan.
- Smbil menunggu gula dingin,campur tepung beras dan tepung terigu aduk2.
- Setelah gula dingin,tuang ke campuran tepung sedikit dmi sdkit aduk smpai rata lalu saring supaya tidak ada tepung yang bergerindil.
- Lalu mixer selama 5 menit,setelah itu ttup kain dan diamkan selama 15 menit.
- Panaskan penggorengan dan tuang minyak (jangan terlalu banyak),usahakan minyak benar2 panas dan api kecil,kemudian tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur,goreng sampai matang.
Simak resep cucur ini untuk mengetahui tips anti gagal dalam membuatnya! Berikut resep dan cara membuat kue cucur tradisional yang populer di Betawi dan Manado ini sebagai salah satu kue basah favorit. Jika masih pertama kali ini membuat, sebaiknya sesuaikan dulu bahan sesuai dengan takaran yang ada. Resep Kue Cucur Gula Merah. ©Shutterstock. Berikut ini resep dan cara membuat kue cucur dengan rasa gula merah sederhana.