Pukis Ubi Ungu.
Cara membuatnya pun gampang, kalian dapat menghidangkan Pukis Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Pukis Ubi Ungu!
Bahan-bahan Pukis Ubi Ungu
- Siapkan 150 Gr Ubi ungu.
- Gunakan 150 gr Gula pasir.
- Diperlukan 200 gr Tepung terigu (ayak).
- Dibutuhkan 1 Butir telur.
- Diperlukan 1 sdt Ragi instan.
- Gunakan 75 Gr Margarin.
- Siapkan 200 ml Air hangat.
- Gunakan 2 Sdm Susu kental manis.
- Sediakan Sejumput garam.
- Siapkan Topping:.
- Siapkan sesuai selera Meises/keju.
Langkah-langkah membuat Pukis Ubi Ungu
- Kukus ubi ungu hingga lembek lalu haluskan. Sisihkan suhu ruang..
- Cairkan margarin dgn cara double boiler. Sisihkan suhu ruang. Sambil kita siapkan bahan bahan lainnya..
- Campurkan ubi ungu halus, gula pasir dan telur sampai tercampur rata dengan whisker..
- Tambahkan terigu dan ragi instan, masukan sedikit-sedikit, campur rata. Kemudian masukkan susu kental manis dan garam, campur rata..
- Kemudian masukan margarin cair dan air hangat, campur rata kembali. Usahakan sampai adonan tidak bergerindil. Aduk dgn whisker pelan dan merata..
- Tutup dengan kain serbet bersih dan istirahatkan adonan selama 1 jam. Setelah 1 jam adonan akan mengembang (tanda ragi aktif)..
- Panaskan cetakan, oles dengan margarin tipis-tipis. Masukan adonan ke dalam cetakan 3/4 bagiannya..
- Jika sudah mulai berlobang lobang permukaan pukis, tutup..
- Panggang hingga setengah matang (pinggirannya sudah mulai berkulit tapi permukaan masih sedikit basah), lalu beri topping sesuai selera..
- Tutup kembali dan panggang hingga matang. Sajikan hangat bersama secangkir minuman favorit...mantap..pukisnya empuk bgt...manisnya jg pas menurut saya..😍.