Gethuk Singkong Keju.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Gethuk Singkong Keju hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Gethuk Singkong Keju!
Bahan-bahan Gethuk Singkong Keju
- Diperlukan 1 kg singkong empuk.
- Siapkan 5 sendok makan gula pasir.
- Siapkan 1 sendok teh garam.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan.
- Siapkan 100 gr keju parut.
- Dibutuhkan 1 sendok makan mentega.
- Dibutuhkan 1 sendok teh pasta pandan.
- Dibutuhkan Air untuk mengukus.
Langkah-langkah membuat Gethuk Singkong Keju
- Kupas bersih singkong, potong², lalu kukus sampai empuk bersama daun pandan. Test keempukannya pakai garpu ya. Kira² 20 menitan tp tergantung jenis singkongnya, ada yg gampang empuk ada yg agak lama..
- Kalau sudah empuk, angkat, masukkan dalam baskom, buang sumbu yg ditengahnya lalu tumbuk sampai halus. Saya pakai ulekan yang dibungkus plastik..
- Setelah halus masukkan gula pasir, garam, mentega dan separuh keju parut, aduk rata..
- Setelah semua bahan tercampur, bagi menjadi 2 bagian. Yg 1 bagian dikasih pasta pandan, aduk sampai tercampur rata..
- Setelah tercampur, masukkan yang hijau dulu dalam cetakan. Padatkan dengan ditekan2 pakai sendok. Lalu masukkan yang putih. Padatkan lagi. Saya pakai loyang puding aja supaya ga ribet, nanti tinggal dipotong2.. 😁 Lakukan semua proses segera saat singkong masih panas ya, karena kalau sudah dingin jd keras dan agak susah..
- Diamkan sebentar, lalu lepaskan gethuk dari dalam cetakan dengan membalik loyang diatas piring saji. Lalu taburkan sisa keju tadi, bila kurang boleh ditambahkan lagi. Pas bgt buat teman minum teh sore, manis gurihnya passs.. Selamat mencoba...