Ayam Rica-Rica.
Cara membuatnya pun simpel, kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam Rica-Rica hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Ayam Rica-Rica!
Bahan-bahan Ayam Rica-Rica
- Dibutuhkan 1/2 ekor ayam.
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 buah tomat hijau.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Gunakan 1/2 sdm gula.
- Dibutuhkan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Siapkan Secukupnya minyak.
- Siapkan Bumbu halus 1.
- Diperlukan 20 cabe rawit.
- Dibutuhkan 5 buah cabe hijau.
- Dibutuhkan Bumbu halus 2.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
Step by step memasak Ayam Rica-Rica
- Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis dan lada bubuk, tunggu sampai sekitar 10 menit lalu goreng, sisihkan..
- Blender bumbu halus 1, sisihkan. Blender bumbu halus 2, sisihkan.
- Tuang minyak secukupnya, masukkan bumbu halus 2, daun jeruk dan lengkuas, tumis hingga harum.
- Masukkan bumbu halus 1 lalu masukkan ayam yg sudah d goreng, beri air sedikit, aduk-aduk lalu tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Jangan lupa tes rasa.
- Terakhir masukkan tomat hijau yg telah dipotong-potong. Sajikan.