Nasi Bakar Ayam Kemangi.
Kawan-kawan dapat membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Nasi Bakar Ayam Kemangi!
Bahan Nasi Bakar Ayam Kemangi
- Sediakan Bahan Nasi:.
- Diperlukan 3 gelas belimbing beras.
- Dibutuhkan 2 batang sereh, memarkan.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 1.5 sdt garam.
- Sediakan 1 liter santan.
- Diperlukan Bahan Isian:.
- Sediakan 1/2 kg ayam, suwir-suwir.
- Dibutuhkan 2 ikat kemangi.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek.
- Diperlukan 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Gunakan 2 sdm gula.
- Diperlukan 150 ml minyak goreng.
- Diperlukan Bumbu Halus:.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 buah cabe merah.
- Dibutuhkan 3 cm jahe.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Sediakan Bahan Lain:.
- Gunakan Secukupnya daun pisang.
Langkah-langkah membuat Nasi Bakar Ayam Kemangi
- Rebus santan terlebih dahulu sampai mendidih. Sambil menunggu mendidih, cuci berasnya..
- Campur jadi satu semua bahan nasi. Biasanya kalau buat nasi untuk mengukur takaran airnya menggunakan jari telunjuk. Ini juga bisa dilakukan. Masukkan nasi dalam magic com. Nyalakan tombolnya. Tunggu hingga matang..
- Untuk isiannya, rebus ayam terlebih dahulu. Kemudian suwir-suwir ayam..
- Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum..
- Masukkan ayam yg telah disuwir. Oseng merata..
- Tambahkan sedikit air, gula, garam, dan kecap manis. Aduk hingga air menyusut. Jangan lupa tes rasa..
- Masukkan kemangi. Aduk sebentar, matikan api dan angkat..
- Siapkan daun pisang. Taruh nasi secukupnya. Beri isian diatasnya. Bungkus nasi dengan cara menyematkan lidi di setiap ujung daun pisang. Lakukan hingga habis..
- Siapkan alat untuk membakar. Olesi kedua sisi daun pisang dengan minyak goreng. Bakar hingga kedua sisi agak gosong. Setelah itu angkat, nasi bakar siap dinikmati..