Pepes ayam. Makanan yang satu ini sangatlah populer khususnya di masyarakat sunda jawa barat. Pepes ayam merupakan makanan yang lezat dengan ciri khasnya yaitu wangi. Lihat juga resep Pepes Ayam Kemangi enak lainnya.

Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Pepes ayam hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pepes ayam yuk!

Bahan-bahan Pepes ayam

Diperlukan 1/2 ekor ayam (aku ambil yg bagian banyak dagingnya).
Dibutuhkan Daun pisang.
Siapkan Lidi/tali rapiah.
Dibutuhkan 3 Sereh.
Siapkan 2 bh Tomat.
Dibutuhkan 10 Bawang merah.
Sediakan 10 Bawang putih.
Siapkan 8 Cabe keriting merah.
Dibutuhkan Cabe jablay 10 (giling) 18 untuk di bungkus.
Dibutuhkan 6 lembar Daun salam.
Siapkan 6 lembar Daun jeruk.
Diperlukan 3 cm Jahe.
Gunakan 3 cm Kunyit.
Siapkan 7 bh Kemiri.
Sediakan 3 cm Lengkuas.
Gunakan Garam.
Sediakan Penyedap rasa.
Diperlukan 1 sdm Ketumbar bubuk.
Diperlukan 1 sdt Merica.
Sediakan 1 gelas Santan kental.
Sediakan 2 ikat Daun kemangi.
Sediakan Jeruk nipis.
Siapkan secukupnya Daun bawang.

Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Masakan pepes ayam suwir bagi sebagian orang mungkin sudah sangat mengetahui. Selain itu pepes ayam suwir bisa dijadikan sebagai peluang usaha. Bisnis ini merupakan bisnis yang sangat.

Step by step memasak Pepes ayam

Bersihkan ayam, ambil bagian yg banyak dagingnya, lumuri dg jeruk nipis.
Bumbu halus : cabe merah keriting, cabe jablay, bamer, baput, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit.
Peras santan ambil perasan pertama (yang kental) atau bisa pakai santan instan 75 ml.
Bumbu iris : Iris tomat, iris daun bawang, bersihkan kemangi, cuci cabe jablay, geprek sereh 2 buah dan iris.
Tumis bumbu halus, setelah harum masukkan daun salam, daun jeruk n 1 sereh yg sudah di geprek, setelah itu masukkan ayam berikutnya santan kental.
Tambahkan garam, merica, ketumbar bubuk dan penyedap rasa, tes rasa. Masak kurang lebih 10 menit sampai ayam setengah matang dan kuah menjadi agak kental, dinginkan.
Bersihkan dan panaskan daun pisang sampai layu.
Gunting daun pisang secukupnya, letakkan ayam yang sudah berbumbu, tambahkan bumbu iris, bungkus, lakukan sampai selesai.
Panaskan kukusan lalu masukkan ayam yang sudah dibungkus tadi.
Kukus kurang lebih 40 menit.
Pepes ayam siap dinikmati.

Resep pepes ayam Sunda enak dan lezat. Resep pepes ayam sunda - Makanan yang satu ini emang banyak penggemarnya. Coba praktikkan resep pepes nasi ayam. Dalam satu bungkus daun pisang sudah ada nasi dan Ingin bikin pepes yang berbeda? Bungkus pepes ayam dengan rapi agar bahan tidak berantakan sematkan lidi di bagian ujung-ujungnya.