Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Lihat juga resep Opor Ayam enak lainnya.
Kalian dapat menghidangkan Opor Ayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Opor Ayam yuk!
Bahan-bahan Opor Ayam
- Diperlukan 4 potong ayam.
- Dibutuhkan 2 telur rebus.
- Dibutuhkan Sedikit laos.
- Siapkan 1 lembar daun salam (saya pakai 2).
- Siapkan Santan 2bungkus (@65ml).
- Diperlukan Bawang merah goreng.
- Sediakan 600 ml Air.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Diperlukan 2 buah cabai keriting.
- Diperlukan 1 buah cabai pedas (kl suka pedes bs ditambah).
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 1 sdt terasi.
- Sediakan Sedikit kencur.
- Sediakan 1 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan Sejumput gula.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Step by step membuat Opor Ayam
- Rebus ayam sebentar untuk menghilangkan kotoran.
- Rebus telur sampai matang, kupas lalu sisihkan.
- Ulek atau blender bumbu halus.
- Didihkan air lalu masukkan ayam.
- Masukkan bumbu halus, laos dan daun salam.
- Biarkan sampai mendidih dan mateng bumbu halusnya, masukkan telur.
- Kl bumbu dirasa sudah mateng, masukan santan.
- Koreksi rasa. Terakhir taburi bawang merah goreng. Siap disantap 😉.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.