Cara Membuat Ayam betutu yang Renyah!

Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Special menu for ayam betutu kuah, very very spicy. And i loved plecing kangkung with sambal matah, really good! Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix). Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Ayam betutu hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam betutu yuk!

Bahan-bahan Ayam betutu

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung utuh,belah tdk putus(saya pakai ayam negri).
2. Gunakan 1 liter Air.
3. Diperlukan Minyak goreng untuk menumis.
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 2 lembar daun salam.
6. Diperlukan 2 sdt Kaldu sapi.
7. Diperlukan Bumbu rajang halus.
8. Gunakan 150 gram bawang merah.
9. Sediakan 50 gram bawang putih.
10. Diperlukan 3 batang sereh.
11. Dibutuhkan 2 cm jahe.
12. Diperlukan 4 cm lengkoas.
13. Gunakan 25 gram gula merah.
14. Siapkan 10 buah cabe keriting merah.
15. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
16. Sediakan 2 cm Kencur.
17. Sediakan Bumbu halus.
18. Gunakan 5 buah cabe keriting merah.
19. Dibutuhkan 3 buah cabe rawit merah.
20. Dibutuhkan Terasi 1 blok,bakar.
21. Gunakan 2 cm kunyit.
22. Gunakan 1 sdt ketumbar.
23. Diperlukan 2 sdt garam.
24. Diperlukan 1 sdt lada.

This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Jika termasuk salah satunya, anda bisa mencoba menyajikan ayam betutu. Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Ayam Betutu Bali, sebuah makanan atau masakan khas Bali populer yang sering dicari wisatawan Intinya daging ayam memiliki mutu gizi yang baik bagi tubuh.

Langkah-langkah membuat Ayam betutu

1. Cuci bersih ayam.
2. Panaskan minyak,Tumis bumbu halus sampai matang.Masukkan bumbu rajang,kaldu sapi,daun jeruk dan daun salam.aduk sampai matang..
3. Masukkan ayam aduk dengan bumbu sampai berubah warna ayamnya.masukkan air hingga ayam terendam..
4. Masak dengan api sedang sampai air asat.test rasa.Sajikan.

Ayam Betutu - Makanan khas Bali. Ayam Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam utuh dan diisi dengan bumbu, kemudian cara masaknya dengan dipanggang dalam api sekam. Ayam Betutu merupakan salah satu kuliner khas. Nikmati pengalaman makan seru bersama Ayam Betutu Khas Gilimanuk Sudamala Sanur 😘. Khasiat.co.id - Ayam betutu merupakan makanan olahan yang mempunyai bahan dasar atau bahan utama yaitu daging ayam utuh yang didalamnya diberi berbagai bumbu khasnya kemudian.