Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Lihat juga resep Opor Ayam enak lainnya.
Cara membuatnya pun simpel, teman-teman dapat menyuguhkan Opor Ayam hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Opor Ayam!
Bahan Opor Ayam
- Diperlukan 1/4 ayam potong (ayam kampung lebih enak).
- Diperlukan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 batang serai.
- Gunakan 1 jempol lengkuas (saya ga pake).
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 4 buah kemiri.
- Dibutuhkan 2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan Penyedap :.
- Gunakan 2 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur bubuk.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt lada.
Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Cara membuat Opor Ayam
- Siapkan semua bahan.
- Cuci bersih ayam, lalu kucuri dengan jeruk nipis, rebus sampai sebentar, buang airnya.
- Blender bumbu halus dan cairkan 1 bks santan instan dgn 100 ml air.
- Tumis bumbu sampai harum, (tidak bau langu) lalu masukan santan dan ayam dan beri air secukupnya.
- Masak sampai mendidih dan tambahkan penyedap (lada, garam, gula dan kaldu bubuk) masak sampai air menyusut sebagian dan jgn lupa test rasa.
- Lebih sedap taburi bawang goreng dan sajikan dgn nasi hangat 🤗.
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang. Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.